نجح علماء من الولايات المتحدة في اكتشاف سر فوائد الكاكاو والشوكولاتة الداكنة للجسم، وخاصة بالنسبة لعمل القلب والدورة الدموية وتخفيض نسبة السكر والأنسولين في الدم. توصل علماء من جامعة براون ا... اقرأ المزيد

كثير من الناس يسمع عن أضرار تناول البيض على القلب والصحة، لكن العديد من الدراسات الحديثة أثبت عكس ذلك. فقد نشر في العام 2015 العديد من الدراسات التي أثبتت أن العلماء لم يتمكنوا من العثور على... اقرأ المزيد

توصلت دراسة جديدة إلى أن هناك صلة وثيقة بين شرب الكحول والإصابة بالأمراض السرطانية التي قد تصيب مناطق مختلفة من الجسم ولا تقتصر على الكبد فقط. ويعتبر استهلاك الكحول حتى لو بكميات منخفضة سببا... اقرأ المزيد

بذر الكتان يطهّر الأمعاء ويسرّع الهضم. لكنه أيضا أكثر الأغذية النباتية احتواءً على مادة الليغنان، التي تكافح سرطان الثدي. ولكن كيف يفعل الليغنان ذلك، وما فوائده الأخرى؟ وما الكمية التي ينبغي... اقرأ المزيد

حزر باحثون مختصون من احتواء بعض الأطعمة على مادة سامة ترتبط بخطر إصابة الرجال الشباب بسرطان الخصية . ويعتقد الباحثون في جامعة ويك فوريست الأمريكية , بأن التعرض للسم الذي يعرف باسم ” أوكراتوك... اقرأ المزيد

حذر العلماء في تايوان من أن التعرض لعنصر الزرنيخ في مياه الشرب يزيد خطر إصابة الرجال بسرطان المثانة . فقد وجد هؤلاء أن الرجال الذين يتعرضون لمستويات عالية من الزرنيخ غير العضوي في مياه الشرب... اقرأ المزيد

هل القهوة مضرة أثناء الحمل؟ سؤال لا يغيب عن خاطر معظم النساء في بداية الحمل. دراسة حديثة ربطت تناول القهوة بخطورة حدوث إجهاض، وهو أمر لا يقتصر على تناول الأم وحدها للقهوة، ولكنه ينطبق على ال... اقرأ المزيد

طالما عُرفت القهوة العربية بنكهة الهال المميزة فيها. ويستخدم الهال كنوع من التوابل يضاف للطعام والمعجنات. دراسات حديثة أثبتت أهمية الهال كصيدلية طبيعية، وغناه بالفوائد الصحية لمختلف أعضاء ال... اقرأ المزيد

للذرة فوائد كثيرة على الجسم، منها الوقاية من أمراض القلب وتخفيض ضغط الدم وتنشيط الخلايا العصبية في الدماغ، بالإضافة إلى احتوائها على سعرات حرارية عالية وعلى الكثير من الفيتامينات والمعادن ال... اقرأ المزيد

يقبل الكثيرون وخاصة كبار السن على الإكثار من منتجات الألبان، لزيادة الكالسيوم ووقاية عظامهم من التكسر، بل وحتى إن البعض يحرص على تناول حبات الكالسيوم يوميا، لكن أطباء من نيوزلاندا أثبتوا أن... اقرأ المزيد

يمكن للتغذية الجيدة أن تسهم في تأخير الانتقال من مرحلة الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية إلى مرحلة الإصابة بالأمراض المرتبطة بوباء الإيدز ، ويرجع ذلك إلى أن هذه التغذية تنهض بالأوضاع الحيات... اقرأ المزيد