المقبلات

بيتزا بجبنة الريكوتا والاجاص

وصفة مميزة لطبق البيتزا الايطالي الذي لا تكاد مائدة تخلو منه وفي جميع المناسبات وعلى اختلافها. وبيتزا بجبنة الريكوتا والاجاص هي مذاق مميز لتمازج جبنة الريكوتا الطرية مع الاجاص ذو الطعم الحلو، وتضيف الجبنة الزرقاء المزيد من الروعة لهذا الطبق... اقرأ المزيد

السلطات

سلطة الماش الشهية

وصفة مميزة لطبق السلطة الذي لا غنى عنه على موائدنا وعزوماتنا العائلية.والماش هي نوع من البقوليات الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الHكسدة، وتتميز الماش بنكهة خفيفة تشبه البطاطا.تعد الماش من الأصناف الشائعة في المطبخ الآسيوي، إذ تستخدم ف... اقرأ المزيد

الشوربات

حساء الذرة الطازجة مع فطر الشانتيريل والطماطم الكرزيّة وزيت الريحان

المقادير لخلطة شوربة الذرة: كيزان ذرة مشوية 1.3 كلغ مرقة دجاج 3.5 ليتر ذرة محمّصة 15 غرام بصل أخضر 100 غرام بذور كزبرة 20 غرام ملح وفلفل أسود للتتبيل. للمقبلات: أوراق كزبرة غرامان طماطم كرزية 8 غرامات فطر شانتيريل 50 غرام حبوب ذرة حلوة 50 غ... اقرأ المزيد

الحلويات

عمل كيك النسكويك خطوة بخطوة

وصفة مميزة للكيك البسيط الذي يمكن إضفاء لمسة سحرية ‏عليه من خلال بعض الإضافات الجميلة مثل النسكويك. وكيك ‏النسكويك هو نفسه الكيك الإسفنجي الذي اعتدنا على ‏تحضيره، وإنما هذه المرة بإضافة بودرة النسكويك المصنوعة ‏من الكاكاو اللذيذ الذي يعشقه... اقرأ المزيد