من الوصفات الشرقية المشهورة جدا خاصة في لبنان وسوريا وهي وصفة شهية وغنية بالمكونات الصحية. ويتم عادة إعداد الكبة المحشوة باللحم المفروم والجوز ثم قليها أو شويها أو تركها نيئة لتنضج مع اللبن،... اقرأ المزيد
يعد من الأطباق السورية المشهورة جدا والتي تتفنن السيدات السوريات في تحضيرها وتقديمها على موائدهن في يوم عادي أو في المناسبات. وإضافة إلى الكوسا التي يتم تفريغها من الداخل وحشوها بحشوة اللحم... اقرأ المزيد
من وصفات الكباب الشهيرة والمنتشرة بشكل واسع حول العالم لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها. والكباب الحلبي من أبرز أصناف المطبخ الحلبي الذي يمتاز بتنوع وغنى أطباقه المختلفة، وهناك أنواع متعددة من ال... اقرأ المزيد
طريقة عمل الكبة الدمشقية، طبق المقبلات المفضل عند الكثيرين و الذي يحتل مكانة هامة في معظم سفرنا و موائدنا. و الكبة هي عبارة عن برغل مجبول مع اللحم و محشو بحشوة اللحم و البصل و الصنوبر، و يمك... اقرأ المزيد
طريقة عمل فطائر السبانخ السورية ، و هي وصفة شهية لتحضير حبات من الفطائر الهشة المحشوة بالسبانخ و البصل و الصنوبر ، و عادة تتكون تتبيلة الحشوة من السماق الحامض و الفلفل الحار . و تقدم هذه الف... اقرأ المزيد
طريقة عمل المنسف السوري ، و هي طريقة خاصة بأهل حلب بتحضير صينية المنسف السوري ، حيث يقدم الأرز مع الفريكة المطهوين بالسمنة مع لحم الضأن المشوح و المسلوق مسبقاً. المقادير طريقة التحضير •... اقرأ المزيد
من وصفات المطبخ العربي الأكثر شهرة وانتشارا حول العالم نظرا لمذاقها الرائع والمكونات التي تحملها. وورق العنب أو اليبرق بالسوري، وصفة يتم تحضيرها من ورق العنب المخلل أو الطازج بعد سلقه وتصفيت... اقرأ المزيد
ورق العنب السورى من أشهى أنواع المحاشي، ويمتار بمذاقه الرائع الذي يأسر عشاقه ويجعله على رأس قائمة عزائم ست البيت. ويعد ورق العنب السوري من أشهر الأكلات السورية المشهور بها أهل سوريا، والذي ذ... اقرأ المزيد
يعد المنسف من الأطباق الأردنية التقليدية التي انتشرت في العديد من دول العالم ومنها سوريا. والملاحظ أن العديد من الأطباق ترتبط ارتباطا وثيقا ببلد معين، فهناك الكبسة السعودية والبرياني الهندي... اقرأ المزيد
من الوصفات الشرقية التي انتشرت وذاع صيتها في العالم نظراً لسهولة تحضيرها ومذاقها الفريد وبالتأكيد، فائدتها الصحية. ومجدرة البرغل وصفة معروفة في دول عدة منها سوريا ولبنان والأردن، وهي مزيج من... اقرأ المزيد
يعد الكباب الحلبي أحد أنواع الكباب اللذيذة التي تتميز بنكهتها الطيبة، وهو الاختيار الأول دائما عند الخروج إلى رحلات الشواء بوجه خاص. وتوجد عدة طرق لعمل الكباب الحلبي منها طريقة عمل الك... اقرأ المزيد
من وصفات المشاوي الشهية وسهلة التحضير التي يحلو للكثيرين تحضيرها وتناولها خاصة خلال الأجواء الجميلة والباردة نسبياً في منطقة الخليج.ويمتاز الطبق بطعمه اللذيذ ويتم تحضيره بأسياخ الشواء، ويمكن... اقرأ المزيد
