وصفة شهية وغنية بالمكونات التي تقدم الفائدة الصحية إضافة إلى الطعام الخلاب. والكباب هو عبارة عن خليط من اللحم أو الدجاج، يتبل بتتبيلة خاصة ويوضع على أسياخ معدنية أو خشبية ثم يشوى على الفحم و... اقرأ المزيد
وصفة تحمل إضافة الى الطعم اللذيذ المنظر الجميل والمميز للأوزي التراثي. والأوزي هو عبارة عن صرر من الأرز مع البازلاء والجزر والمكسرات، يتم تحضيرها من رقائق العجين وتحشى بحشوة الأرز المطبوخ، ث... اقرأ المزيد
طريقة عمل الفتة الشامية بمكونات بسيطة و متوفرة تقريبا في كل منزل ، يمكن تحضيرها بوقت قصير بصلصة باردة ، مع خبز محمص بالفرن أو مقلي ، كما يزين بالصنوبر المقرمش الذي يمنحه النكهة المترفة . و... اقرأ المزيد
من الوصفات الصحية اللذيذة ، وصفة معدلة عن متبل الباذنجان الشهيرة التي تحضر في المطبخ الشامي ، تعتمد وصفة متبل الشمندر بالكامل على مكونات نباتية مغذية ، فهي توفر معادن و ألياف و زيوت نباتي... اقرأ المزيد
يعد الباباغنوج من المقبلات الاساسية على المائدة الشامية، فهو طبق نباتي لذيذ وغني بنكهة الباذنجان المشوي، والمضاف على هذه الوصفة لحم محضر. المقادير 2حبة كبيرة باذنجان1علبة زبادي1كوب طحينه10غر... اقرأ المزيد
