يؤكد المؤيدون لعمليات معالجة الأطعمة بالطاقة المشعة إن هذه الطريقة تقتل الجراثيم والبكتيريا التي تسبب تسمم الأطعمة بدون أن تلحق ، نسبياً أذى بهذه الأطعمة .في المقابل ، يقول المعرضون أن العمل... اقرأ المزيد

في أيامنا هذه ، يمكننا الحصول على أنواع مختلفة من الملحقات الغذائية ولكن معظم الأشخاص ليست لديهم فكرة عن الملحقات التي يجب أخذها أو متى يكون هناك حاجة لأخذ المحلقات الغذائية. يقول الخبراء في... اقرأ المزيد

تمكن العلماء من تحديد البروتين المجهول الموجود في القهوة، الذي يساعد في تهدئة وتخفيف الآلام. درس خبراء من الجامعة البرازيلية والمعهد الحكومي “Embrap ” للبحث العلمي بنية القهوة ولاحظوا أنها ت... اقرأ المزيد

الخطوات الوقائية لتجنب تسمّم الأطعمة -1 ثمة علاقة بين مادة الألمنيوم ومرض الزهايمر( الخرف) ،ومع أنه لم يتم التثبت من ذلك بعد فمن الأفضل تجنب الطهو بالأواني المصنوعة من هذه المادة . كما يُنصح... اقرأ المزيد

المأكولات البحرية تحمي وتقوي عظام السيدات يؤثر ما يتناوله الإنسان من غذاء وشراب وطرق إعداد هذا الطعام في رفع معدلات الصحة والنشاط والحيوية والوقاية والإقلال من الأمراض ومن أشهر الأنظمة الغذا... اقرأ المزيد

أولا: حساء الخضار.ثانيا: البطاطا المشوية مع الفاصولياء السوداء. ثالثا: الشوفان. رابعا: الفاصولياء مع الفلفل الأخضر والبصل والصلصة. خامسا: المعكرونة مع الروبيان والخضار. سادسا: عجة الخضار وهي... اقرأ المزيد

ظل الدور التقليدي لتعبئة وتغليف الأغذية هو حفظ الغذاء وحمايته وتعريفه وسهولة تداوله بشكل آمن ومريح رغم التطورات الهائلة في قطاعي صناعة الغذاء والتعبئة والتغليف. وقد فطن قطاع صناعة تعبئة وتغل... اقرأ المزيد

مع الضغوطات والتوترات التي يلقيها عصرنا على كاهلنا ، بات العديد منا يسعى إلى الترويج عن نفسه وهمومه بشتى الوسائل وتحديداً عبر تناول ما لذ وطاب له من الطعام ، بلا عناء تفكير أو حساب ! حتى أنه... اقرأ المزيد

هل تشعر أن سنوات العمر تمضي بك سريعاً؟ وتستمر صحتك فى التدهور على الرغم من صغر سنك؟ ربما يخطر ببالك أن السبب وراء ذلك هو انشغالات الحياة والمسئوليات، ولكن فى الواقع يُمكن أن يكون السبب هو حم... اقرأ المزيد

نقاشات وتقارير كثيرة تدور حول الكافيين ومدى تأثيره في خصوبة المرأة والرجل. وكلّها يُجمع على أنه لا ينبغي للثنائي الراغب بالإنجاب المخاطرة في فرصه والاستمرار في استهلاك مصادر الكافيين بصورة م... اقرأ المزيد