لو رغبنا أن نكتب عن العسل كغذاء و دواء لما أسعفنا الوقت ، و سنحتاج الى كتابة الف سطر و سطر فقط كي نلقي الضوء على هذا السائل العجيب. عرف قدماء العرب العسل و كانوا يستخدمونه للعلاج لكثير من ال... اقرأ المزيد
هل يمكن للعلم أن يفسر لنا سبب رغبتنا في تناول الأطعمة السليمة واعتقادنا بأنها ليست لذيذة ؟ منذ أن كنا أطفالاً كنا نفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكر ،وهذا ليس أمراً سيئاً بالضرو... اقرأ المزيد
كشف العالم الروسي متشينكوف الفائز بجائزة نوبل, أن هناك علاقة وثيقة بين سبب الحياة الصحية الطويلة العمر للفلاحين في بلغاريا وتناولهم منتجات الألبان المتميزة (الزبادي) وينصح خبراء التغذية المس... اقرأ المزيد
سيدتي : يلعب الغذاء دوراً هاماً في حياتنا ، حيث أن تخفيف الآلام وإطالة الحياة البشرية من المعجزات التي أثبت العلم أنها ستتحقق بوساطة الغذاء. ولكي تحققي الفائدة المرجوة من تناول الغذاء فلا بد... اقرأ المزيد
اليود هو عنصر من املاح المعادن ، ويحتاجه الجسم بكميات معتدلة ,ويحتوي جسم الانسان على مقدار يتراوح ما بين 10 إلى30 ملجرام من اليود (8 – 10 ملجم في الغدة الدرقية ( اي حوالي 65%) ، و 0.5 ملجم ف... اقرأ المزيد
تشير التقارير والدراسات الخاصة بحيوية ولياقة الأطفال والمراهقين الى أن أكثر من ثلثهم في أمريكا لديهم خلل وقصور في لياقتهم، وهذا يعني انهم أكثر خطورة للاصابة بأمراض القلب مع تقدم العمر لديهم.... اقرأ المزيد
كان الناس يتمنون الاحتفاظ ببصر قوي ومثالي طوال الحياة ، لكن هذا للأسف يظل أمنية صعبة التحقيق في معظم الأحيان . فهناك عوامل عدة مثل التلوث ، والتعرض الزائد لأشعة الشمس ، والتقدم في السن ، تهد... اقرأ المزيد
يسبب تناول القهوة في فترة بعد الظهر الأرق الليلي ، والسبب يكمن في صد الكافيين لتأثير هورمون ال Melatonin الذي يساعد على النوم ليلاً ، ويتطلب تأثير الكافيين سبع ساعات لكي يزول . لذا إذا كنت ت... اقرأ المزيد
الماء حاجة أساسية للحياة , فالإنسان يستطيع أن يبقى بضعة أسابيع من دون طعام , ولكنه لا يستطيع البقاء هذه المدة من دون ماء , إذ أنه سيواجه خطر الموت بعد انقطاعه عن شرب الماء بأيام قليلة , ورغم... اقرأ المزيد
قد يحتوي فنجان من الشاي الثقيل من الكافيين ما يحتويه فنجان قهوة . فهناك 40 ملليغرام في فنجان الشاي العادي 60 ملليغرام في القهوة السريعة التحضير و 80 – 90 ملليغرام في القهوة العادية. هل يعني... اقرأ المزيد
يقول المثل الانجليزي المعروف «ما لا يشعره الانسان في الدماغ، يشعر به في القدم»، وهو تعبير يشير الى انعكاس ما يحدث في الدماغ على بقية اعضاء الجسم. فالدماغ يجب ان يكون سليما كي يستطيع النهوض ب... اقرأ المزيد
” كل سمكاً فتصبح ذكياً ” لطالما سمعنا الأمهات يرددن هذه العبارة على مرّ الأجيال لأطفالهن. ولكن غاب عن بالهن أن جبنة الغرويار Gruyere أيضاً قد تجعل من أطفالهن زملاء لأينشتاين . إذ يفترض بالذي... اقرأ المزيد
