مع أن أول ما يدور في الذهن عند ذكر شجرة الأكدنيا ، هي تلك الثمار البرتقالية اللون واللذيذة والغنية بفيتامين سي والبوتاسيوم والحديد والألياف، إلا أن هذا لا يعني أن علينا إهمال فوائد الأجزاء الأخرى من الشجرة والتي قد تفوق الثمار فائدة، وهنا سوف نستعرض فوائد ورق الأكدنيا .
فوائد ورق الأكدنيا
كشفت العديد من الأبحاث والدراسات التي تم إجراؤها في الأعوام القليلة الماضية أن لورق الأكدنيا العديد من الفوائد الصحية، ومن هذه الفوائد نذكر:
1– فوائد ورق الأكدنيا للسكري
كشفت الدراسات عن أن إحدى أهم فوائد ورق الأكدنيا هي قدرته على السيطرة على مرض السكري، وذلك بسبب قيام الأوراق بإنتاج مواد كيميائية مثل حمض التورمينتك (Tormentic acid)، والذي يعتقد أنه يحفز عمليات إنتاج الأنسولين في البنكرياس.
ملاحظة: صادقت الجهات الرسمية المختصة في الصين على استخدام ورق الأكدنيا طبياً في مجال علاج مرضى السكري.
2– دعم وظائف الكبد
يعتبر الكبد أحد الأعضاء الهامة جداً في جسم الإنسان، خاصة عندما يتعلق الأمر بتنقية الجسم وتخليصه من الفضلات والمواد السامة، ولكن قد يتعرض الكبد أحياناً لضغط مضاعف يمنعه من القيام بوظائفه على أكمل وجه، وهنا يأتي دور ورق الأكدنيا في توفير الدعم الذي يحتاج إليه الكبد، وذلك لمحتواه العالي من مادة الأميغدالين والتي تعمل على دعم الكبد وتساعده على أداء وظائفه بشكل أفضل.
3– تعزيز صحة الجهاز التنفسي
إحدى الاستخدامات التقليدية لورق الأكدنيا هي استخدامه كوصفة طبيعية للشفاء من العديد من مشاكل الجهاز التنفسي، مثل احتقان المجاري التنفسية والسعال والحساسية ومشاكل الرئتين، وهذا ما وجدته التجارب والدراسات:
في دراسة قام بها باحثون عام 2009، وجد أن تناول ورق الأكدنيا قد خفف من أعراض الحساسية لدى مجموعة من الفئران.
وجدت بعض التجارب أن ورق الأكدنيا يحتوي على مركبات طبيعية من مضادات الهيستامين التي تخفف من أعراض الحساسية وتقلل من السعال والعطس المرافقين لها.
وجدت دراسة نشرت في عام 2009 أن ورق الأكدنيا يعمل على التخفيف من الاحمرار والالتهابات التي قد تظهر على الشخص المصاب بالحساسية حال تعرضه لعوامل تثير الحساسية من بيئته.
ويعتقد العلماء أن القيام بتناول كوب من مغلي ورق الأكدنيا قد يساعدك على التخلص من احتقان المجاري التنفسية وتسييل المخاط المتحشر والتخلص من البلغم.
4– فوائد ورق الأكدنيا للأمراض الجلدية
قد تكون مرطبات الجلد المصنوعة من مستخلص ورق الأكدنيا مفيدة جداً في التخلص من أي تهيج أو تحسس في البشرة حال تطبيقه موضعياً على مكان الإصابة. كما يحمل كوب من مغلي ورق الاسكدنيا فوائد جمة لصحة البشرة عموماً، وذلك لما يحتويه من نسب عالية من مضادات الأكسدة.
ولا يتوقف الأمر عند هذا فحسب، إذ يرجح البعض أن تناول مغلي ورق الأكدنيا يساعد على التخفيف من التهابات اللثة والآلام الناتجة عنها.
5– تعزيز صحة الدماغ
يعتقد الباحثون أن أحد أهم أسباب تضرر الدماغ وتدني جودة وظائفه الطبيعية هو خلل يصيب الخلايا العصبية بسبب زيادة تعرضها للشوارد الحرة مع التقدم في السن، ونظراً لما لورق الأكدنيا من خصائص مضادة للأكسدة، فإن تناول هذه الأوراق قد يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.
وفي دراسة نشرت نتائجها عام 2011، لوحظ تحسن ملحوظ على ذاكرة مجموعة من الفئران تم إعطاؤهم مستخلص من ورق الأكدنيا.
6– علاج نزلات البرد
أثبتت بعض البحوث والدراسات أن لورق الأكدنيا خصائص تخفف من أعراض الأمراض المعدية مثل نزلة البرد، بالإضافة إلى أنها قد تمنع إصابة الشخص بنزلة البرد من الأصل.
7– فوائد ورق الأكدنيا للعظام
مع التقدم في السن، تصبح العظام أكثر ضعفاً وهشاشة من ذي قبل، وتقل كثافة النسيج العظمي بشكل طبيعي، خاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث، وذلك نظراً لانخفاض منسوب الأستروجين في الجسم. وقد أظهرت الدراسات مؤخراً أن مغلي ورق الأكدنيا قد يساعد على التخفيف من الضرر الذي قد يلحقه نقص منسوب الأستروجين بالعظام.
طريقة إعداد شاي ورق الأكدنيا
يعتبر الشاي المصنوع من ورق الأكدنيا شراباً ذائع الصيت في الحضارة اليابانية حتى وقتنا الحالي، تحت مسمى (Biwa Cha). ويتم قطف الأوراق الخضراء من شجرة الأكدنيا، ثم تنظيفها وتقطيعها وطحنها لصناعة شاي الأكدنيا تجاريا. كما أن صناعة شاي الأكدنيا منزلياً ليست أمراً صعباً، وهذه هي الوصفة اليابانية التقليدية لإعداده:
قم بتقطيع الأوراق إلى شرائح بعرض إصبع اليد.
أضف كمية 5 غرامات من الأوراق المقطعة إلى حوالي 4 أكواب من الماء وتسخينها حتى تصل درجة الغليان.
قم بتخفيض درجة حرارة النار واترك ورق الأكدنيا يغلي في الماء لفترة تتراوح بين 10-15 دقيقة.
أطفئ النار تحت مغلي ورق الأكدنيا، واترك السائل الساخن مدة 10 دقائق.
قم بتصفية الماء من الأوراق، الشاي الآن جاهز!
آثار جانبية لاستخدام ورق الأكدنيا
إلى الآن لم تجد الدراسات أي آثار جانبية لتناول شاي الأكدنيا، عدا حادثة واحدة لرجل عمره 39 عاماً أصيب باعتلال عضلي سام إثر تناوله لترين من مغلي ورق الأكدنيا.