خلصت دراسة جديدة في بنغلاديش إلى أن حمض الفوليك الموجود في الخضراوات الورقية يمكن أن يخفض بشكل كبير مستويات الزرنيخ في دم الأشخاص الذين يتعرضون فترة طويلة لهذا السم في المياه الجوفية. والزرن... اقرأ المزيد
اكتشف العلماء علاقة بين تناول مواد غذائية غنية بحمض الفوليك وانخفاض خطر الإصابة بالجلطة الدماغية. من المعلوم أن أحد العوامل المسببة للجلطة الدماغية، هو ارتفاع ضغط الدم، حيث 8 من كل 10 جلطات... اقرأ المزيد
إن المواد الموجودة في الفواكه تعمل على تنظيف وتطهير الجسم من السموم وتغذيته بالمواد الغذائية الهامة متضمنة مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة السرطان. ومن الفواكه المشهورة التي يمكن استخدام... اقرأ المزيد
يعتبر الشمندر من أكثر النباتات فائدة وينتشر في العالم العربي بكثرة وهو مصدر مهم لانتاج السكر ، و يساعد على علاج فقر الدم كما يساعد على تدفق الدم المؤكسد إلى جميع أجزاء الجسم كما أنه من النبا... اقرأ المزيد
يعتبر الجرجير من الخضراوات الورقية التي تدخل في جميع أنواع السلطات ولا يتم الاستغناء عنها على الموائد كما أن الجرجير كغيره من الخضراوات يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المضا... اقرأ المزيد
لا تخفى على أي أحد الفوائد العظيمة لزيت الزيتون، فهو من أهم المنتجات الغذائية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، كونه من الزيوت غير المشبعة، بالإضافة إلى احتوائه على العناصر المهمة، كحمض الفو... اقرأ المزيد
