حذر العلماء في جمعية الصحة العامة الأمريكية ، من أن الإكثار من الملح في الطعام ، يزيد مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة كالسكتات الدماغية والأزمات القلبية والأمراض المرتبطة بارتفاع ضغط الدم الشريان... اقرأ المزيد
يلعب الصوديوم دورا حيويا مهما، حيث يحتاجه الجسم ليعمل بشكل جيد. وعندما يتم جمع الصوديوم مع معدن الكلوريد، فإنهما ينتجان ملح الطعام. ويتكون الملح، المعروف أيضا باسم كلوريد الصوديوم، من 40% من... اقرأ المزيد
قليل من الملح ضروري لحياة الإنسان الملح هو الكنز الذي تقدمه الطبيعة للإنسان وهو ضروري في مطبخنا ، ولكن استخدامه يجب أن يكون باعتدال . في ما يلي إيضاحات حول بعض المفاهيم الخاطئة والصائبة حول... اقرأ المزيد
الحفاظ على الوزن ، اتباع التمارين الرياضية وخفض كميات الملح في الطعام ، تعتبر جزءاً من خطة طعام مغذية تخفض من خطر الإصابة بالأمراض وتجعلك أكثر صحة وحيوية . اتبعي الخطوات الغذائية التالية لتخ... اقرأ المزيد
أكد باحثون من جامعة ديلاوير الأميركية في دراسة نشرت في 17 آذار 2015 في الـ Journal of the American College of Cardiology أنّ الملح لا يؤدي فقط إلى ارتفاع ضغط الدم، إنّما يؤثر كذلك في الدماغ... اقرأ المزيد
اتضح للعلماء أن الإفراط في تناول المواد الغذائية المالحة يؤثر سلبا في سلامة اهم أعضاء الجسم وخاصة الكبد. فقد توصل علماء الصين الى استنتاج مفاده ان الافراط في تناول الملح لا يختلف عن الافراط... اقرأ المزيد
أكدت دراستان علميتان جديدتان أن تناول الملح بكميات كبيرة يحفز التهام الطعام الغني بالدهون وبالتالي ارتفاع خطر السمنة. عمل الباحثون في الدراسة الأولى على التحقق من أثر الملح في حفز تناول المز... اقرأ المزيد
تشير نتائج دراسة حديثة إلى أن التقليل من تناول الملح يمكن أن يكون ضارا مثل الإكثار منه، حتى لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم! فكيف ذلك؟ وهل خير الأمور أوسطها وهناك كمية معينة علينا الالتزام بها... اقرأ المزيد
الطعام المالح سمة أساسية في عذائنا , وهي سمة غير صحيحة لأن كثرة الملح تساهم في أرتفاع ضغط الدم ومن ثم زيادة أحتمالات التعرض لأمراض القلب والجلطات وفي ما يتعلق بالرشاقة فالملح يساعد على تجميع... اقرأ المزيد
كشف البروفيسور أليكسي كوفالكوف، خبير التغذية الروسي، عن المنتجات الغذائية الأكثر ضررا للتخلي عن تناولها لتجنب المشكلات الصحية في الجسم. ووفقا له، يجب قبل كل شيء التخلي عن استهلاك المنتجات شب... اقرأ المزيد
كشفت خبيرة التغذية البريطانية، ريانون لامبرت عن قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها للحصول على بطن مشدود، بحسب صحيفة الديلي ميل. وأكدت الخبيرة ريانون لامبرت أن بعض هذه الأطعمة قد يشكل مفاجأة للبعض... اقرأ المزيد
لا بد وأنكم سمعتم من قبل عن الملح الإنجليزي وفوائده الصحية والجميلة الكثيرة خصوصاً وأن له الكثير من الخصائص الرائعة غير المتوقعة ربما والتي سنعرفكم عليها في السطور القادمة: إليكم 10 فوائد غي... اقرأ المزيد
