هناك العديد من الأسباب التي تقف وراء استبعاد دقيق القمح من أنظمة الريجيم المختلفة إضافة إلى منع مشتقاته، وذلك بسبب زيادة الوزن التي يتسبب بها، إضافة إلى الأسباب التالية: اقرأ المزيد

يعتبر جنين القمح من المكونات الرئيسية للقمح‏,‏ ويمثل نسبة لا تزيد علي‏10%‏ من القمح الخالص‏,‏ ويعتبر مصدرا غذائيا فعالا من حيث تركيبه الكيميائي‏,‏ لأنه يحتوي علي نسبة من المركبات البروتينية... اقرأ المزيد

غذاء مكمل للحامل والأم المرضع فالإرضاع من ثدي الأم ما يزال يجد الكرامة التي كانت له في عيون أجدادنا ويستحق كل التقدير لأنه يقدم خدمة كبرى لصحة الوليد والأم في آن واحد. لذا من المفيد إلقاء نظ... اقرأ المزيد

اكتشف باحثون في جامعة مانيتوبا الكندية ، أن الحنطة السوداء قد تفيد في السيطرة على مرض السكري ، حيث ساعدت خلاصة البذور على تخفيض مستويات السكر في الدم بحوالي 19 في المائة عند الفئران المصابة... اقرأ المزيد

يعتبر عصير أوراق القمح أحد أهم المغذيات عالية القيمة لاحتوائه على جميع العناصر الأساسية لبناء الجسم البشري ( super food ) ، القمح هبة الله للإنسان كما قالت Ann Vigmore الحائزة على جائزة نوبل... اقرأ المزيد

سبق وأن أثبت العلماء أن هيئة الإنسان وحالته الصحية لهما علاقة مباشرة بالمواد الغذائية التي يتناولها. ويقول هؤلاء العلماء إن هناك مواد غذائية تمنحنا شعورا داخليا بالشباب والصحة، وهناك مواد يس... اقرأ المزيد

قام مجموعة من الأطباء البريطانيين بدراسة تربط بين زيادة استهلاك الحبوب الكاملة مع انخفاض خطر الإصابة بالأمراض والوفيات، مع تحديد الجرعة المثالية اليومية الضرورية من الحبوب الكاملة. حيث إن تن... اقرأ المزيد

من النتائج التي تم التوصل إليها محلياً ودولياً في مراكز لا يرقى إليها الشك نشير إلى بعض هذه الحالات وأهمها : الحساسية ( الأكزيما ) : وهي التهاب في الجلد يظهر في أماكن محصورة بين ثنيات الجلد... اقرأ المزيد

اكتشف الباحثون في جامعة مانيتوبا الكندية, أن الحنطة السوداء قد تفيد في السيطرة على مرض السكري، حيث ساعدت خلاصة البذور في تخفيض مستويات السكر في الدم بحوالي 19 في المائة عند الفئران المصابة.... اقرأ المزيد

إن زيت جنين القمح يحتوي على أحماض دهنية تمد الجسم بالطاقة والحيوية فتفيد في تحسين وظائف الجسم. ولهذا العقار دورا في زيادة الرغبة الجنسية لدى الجنسين وليس له أعراض جانبية تذكر كما أنه لا يؤثر... اقرأ المزيد

كشفت خبيرة التغذية البريطانية، ريانون لامبرت عن قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها للحصول على بطن مشدود، بحسب صحيفة الديلي ميل. وأكدت الخبيرة ريانون لامبرت أن بعض هذه الأطعمة قد يشكل مفاجأة للبعض... اقرأ المزيد