يتميز الشمندر بكونه من الخضروات الجذرية التي تنمو بالمناطق الدافئة و بلونه الأحمر، و يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية بما فيها الفيتامينات والمعادن. ومن أفضل الطرق للاستفادة من الشمندر بكا... اقرأ المزيد

من وصفات السلطة التي تلقى رواجا كبيرا بين الناس، نظرا لسهولة تحضيرها وطعمها المميز. وهذه السلطة هي أيضا طريقة مميزة لتناول جبن الحلوم الذي يعد من أكثر أنواع الجبنة انتشارا واستهلاكا حول العا... اقرأ المزيد

الزبادي من المكونات التي لا غنى عنها، لأنه يدخل في تحضير العديد من السلطات والخلطات والتتبيلات أيضاً. وتعد سلطة الزبادي من السلطات الضرورية مع بعض الأكلات وأصناف الطعام وخصوصاً، أطباق المندي... اقرأ المزيد

نشر في مجلة Circulation مقال يظهر أن 3 آلاف شخص من مستهلكي منتجات الألبان والأجبان العالية الدسم انخفضت عندهم نسب الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 50%. وقال الباحث “مارك ديبر” من جا... اقرأ المزيد

حتى وقت قريب ، ساد اعتقاد شائع مفاده اختزان الحليب على الأحماض المشبعة وغير المشبعة في آن واحد . وقد تم حديثاً اكتشاف العمل الحيوي الي يؤديه الحمض اللينولي متحد الاشتقاق ( Conjugated Linolei... اقرأ المزيد

كشفت دراسة أمريكية أن تناول اللبن الخاثر له تأثير خاص على صحة النساء. إذ يساعد على التقليل من ضغط الدم وبالتالي تجنب الإصابة بالأزمات القلبية. لكن ماهي الكمية التي يوصي الخبراء بتناولها؟. قا... اقرأ المزيد

أظهرت دراسة سويدية حديثة أن الأشخاص الذين يحرصون على تناول الحليب ومنتجات الألبان الأخرى تقل لديهم وبشكل كبير أخطار الإصابة بمرض سرطان المثانة. ووجد الباحثون أن تناول الأطعمة والعناصر الغذائ... اقرأ المزيد

يعد كوب من الزبادي كبسولة من المضادات الحيوية الطبيعية، فقد اتضح من البحوث التي أجريت في شتى أنحاء العالم أن بكتيريا الزبادي النشطة ونواتجها التي تنطلق بالقناة المعوية ما هي إلا مضادات حيوية... اقرأ المزيد

– الأطعمة التي تقى من الأمراض: توجد تسعة أنواع من الأطعمة فهي بجانب مذاقها اللذيذ تمنع إصابة الإنسان بكثير من الأمراض والتي بالتالي تنطبق عليها عبارة “الوقاية خير من العلاج”، وهذه الأنواع هي... اقرأ المزيد