عنصر السيلينيوم من المعادن الثانوية ، لا فلزي ، وهو من أملاح المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة ( 55 ميكروغرام في اليوم ) حسب المقاييس الطبية المعتمدة في الولايات المتحدة، وهو مقدار يمك... اقرأ المزيد
دعماً للاعتقادات الشائعة أن الغذاء يؤثر في احتمالات الإصابة بمرض الزهايمر، أظهرت دراسة جديدة أن كبار السن الذين يتناولون السمك مرة واحدة على الأقل أسبوعياً ، أقل عرضة للإصابة بالمرض بنسبة 50... اقرأ المزيد
من المعروف أن معدلات الإصابة بهشاشة العظام في اليابان أقل مما هي عليه في الولايات المتحدة ,بالرغم من أن اليابانيات أقل استهلاكاً لمعدن الكالسيوم من الأمريكيات ! وقد فسرت دراسة جديدة هذا التن... اقرأ المزيد
عنصر الكبريت لا فلزي وهو من أملاح المعادن . الكبريت ثالث اكبر معدن في جسم الإنسان ، ويحتوي الجسم على 14 غرام منه . إنه مكون في كل خلية. وظائف الكبريت : – يساعد البروتينات في المحافظة على ترك... اقرأ المزيد
وصفة شهية وخفيفة تقدم فائدة صحية كبيرة لجسم الإنسان. والهامور هو من أنواع الأسماك الأكثر فائدة للإنسان كونه غني باليود ويحوي نسبة عالية من البروتينات والأملاح المعدنية المهمة اضافة للفيتام... اقرأ المزيد
وصفة شهية ومحببة للسمك الذي يعد طبقا مغذيا ومفيدا على الدوام. وسمك موسى المقلي بالبيض والبقسماط من وصفات المطبخ المصري العابق بالأطباق التقليدية المتنوعة، وهو طبق سهل ويمكن تحضيره بخطوات... اقرأ المزيد
تعتبر الأسماك إحدى المواد الغذائية المفيدة للإنسان، وازدادت مؤخرا الدعوات الى الاكثار من تناولها وبصورة دورية . ولكن هذا لا يعني ابدا ان فائدتها للجسم تزداد وتتعزز. بينت نتائج التجارب والاخت... اقرأ المزيد
كشفت دراسة بريطانية جديدة نشرت نتائجها مؤخرا أن الإفراط في تناول اللحم الأحمر يزيد من خطر الإصابة بالعمى بنسبة 50%.وأفادت صحيفة «ميرور» البريطانية بأن الدراسة كشفت أن هؤلاء الذين يتناولون 10... اقرأ المزيد
أشار بحث حديث إلى أن تناول الكثير من الأسماك قد يساعد في الوقاية من الإصابة بالاكتئاب. وأظهر تحليل لـ26 دراسة أجريت على أكثر من 150 ألف شخص انخفاضا بواقع 17 في المئة في احتمال الإصابة بالاكت... اقرأ المزيد
يسود اعتقادٌ بين بعض العلماء أنّ هناك أنواع معيّنة من الأسماك تمتلك قدرةَ القضاء على الاكتئاب، يتعزز هذا الاعتقاد مع نتائج دراسة حديثة خلطت الحابل بالنابل، وجعلت العلماء ينكبّون في البحث بين... اقرأ المزيد
من منا لا يحب تناول المأكولات البحرية؟ وذلك لطيب مذاقها، وفوائدها الطبية المُذهلة. فهل تعلم أنه يحد من الإصابة بالسرطان، واستقرار مستوى الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى أنه يساعد في التخلص... اقرأ المزيد
رغم أنه من المعروف أن الغذاء المتوازن، المرتكز على منتجات غنية بالفيتامينات، وهو ضمان الصحة على أعلى مستوى إلا أن لكل قاعدة استثناء. من ذلك مثلاً أنه إذا لم يتوافر اليود في طعامك فسينقصك الك... اقرأ المزيد
