لا شك أن التدخين من أسوأ العادات الضارة التي يمارسها الإنسان . وفي هذا الإطار أكد باحثون كنديون إمكانية الوقاية الصحية من أضرار التدخين بالتغذية النباتية السليمة وبشكل خاص بمجموعات الفواكه و... اقرأ المزيد

تناول جرعات يومية عالية من حمض الفوليك قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة … هذا ما أظهرته دراسة جديدة أجراها علماء صينيون . وقال الباحثون في معهد شنغهاي الصيني للأمراض الهضمية إن ن... اقرأ المزيد

من المعروف أن تناول الخضروات والفواكه بانتظام ، يحقق معظم أسباب الصحة البدنية والنفسية والعقلية ، وضمن هذا الإطار ، توصل العلماء إلى أن الخضروات الورقية تساعد على حماية الجلد والعيون من أضرا... اقرأ المزيد

ينصح خبراء تغذية مختصون بتناول الخضروات والفواكه الحمراء بالذات , كالطماطم والبطيخ , يومياً , للوقاية من الأمراض وتحسين الصحة العامة للجسم . وأوضح العلماء في معهد السرطان الوطني الأمريكي , أ... اقرأ المزيد

على الرغم من أن الخضروات والفواكه تعد الجسم بالكثير من الفوائد .. إلا أن الدراسة الجديدة أظهرت أنها لا تساعد على وقاية السيدات من الإصابة بسرطان الثدي . واكتشف فريق من الباحثين برئاسة الدكتو... اقرأ المزيد

يبدو أن الكالسيوم وليس وحده المسؤول عن بناء العظام وتقويتها ، فقد كشف الباحثون عن مواد أخرى موجودة في الفواكه والخضروات ، تساعد على المحافظة على صحة العظام وقوتها عند السيدات في منتصف العمر... اقرأ المزيد

مشتقات الحليبالمسموح منها : الحليب الخفيف الدسم والخالي من الدسم ، اللبن ، الجبن الأبيض ، الجبن الذي لا يحتوي على أكثر من 25 بالمئة من الدسم ، الزبدة المصنوعة منزلياً دون سكر أو سكر خاص .الم... اقرأ المزيد

كم من مرّة سمعنا أو قرأنا هذه التوصيات وربما بات العديد منا يحاول احتساب حصصه اليومية من الخضار أو من الفاكهة أو الاثنتين معاً ليبلغ المجموع المطلوب . أي 5 حبات أو 400 غ على الأقل ! بيد أنّ... اقرأ المزيد

ما هي الحجج العلمية للدور الوقائي الذي تضلع به الفاكهة والخضار بالنسبة إلى بعض الأمراض المزمنة ؟ لقد أشارت وأكدت أكثر من 200 دراسة علمية أن الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة والخضار بكميات قليل... اقرأ المزيد

بينت نتائج دراسة علمية أن على الشباب تناول الفواكه والخضروات بكثرة، لكي لا يصابوا بأمراض القلب في المستقبل. سجل العلماء في عام 1985 معلومات عن أكثر من 2500 شخص (18-30 سنة) تشمل نوع غذائهم وح... اقرأ المزيد

اكتشف العلماء نوعاً من المواد السكرية المفيدة في الخضروات الورقية. وهذه المواد السكرية الموجودة في الخضروات الورقية ” sulfohinovoza” تتغذى عليها البكتريا والفطريات وغيرها من الكائنات الحية.... اقرأ المزيد