شوربة كويكر بالخضار من ألذ وأطيب أنواع الشوربات التي تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الجمة، وهي مقبولة بشكل كبير بين صفوف الأطفال، فما هي طريقة عمل شوربة كويكر بالخضار. وتعد شوربة كويكر بالخضار منجم فوائد لإحتوائها على تشكيلة من الخضروات اللذيذة عالية القيمة الغذائية فضلا عن الشوفان كونه مصدرا مهما للحبوب الكاملة.
المقادير
1 حبة كوسا مقطعة مكعبات صغيرة 1 حبة جزر مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ¼ كوب ذرة مسلوقة 1 حبة بصل مفروم ناعم فص ثوم مهروس ¼ كوب من البازلاء المجمدة 4 ملاعق كبيرة من الشوفان ( كويكر) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 أكواب من الماء 1 مكعب دجاج ½ ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
في قدر مناسب على نار متوسطة ضعي به زيت
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل البصل.
أضيفي الجرز وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي مكعب الدجاج والماء واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الخضار وتبلي بالملح واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
أضيفي الشوفان واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة ثم تبلي بالفلفل الأسود.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة وزينيها بأوراق البقدونس.
