من الأطباق الجانبية المغذية و الخفيفة، اخترنا لك وصفة اللبن الزبادي باوراق السبانخ الطازجة و نثرات من الحبة السوداء (حبة البركة) و زيت الزيتون ، و هي وصفة تقليدية من المطبخ التركي الغني. يمكن إعدادها خلال دقائق لتمنحك طبقا منعشا مع الوجبات الثقيلة.
المقادير
500 جرام سبانخ صغيرة الاوراق طازجة 2 فص ثوم مهروس 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 350 غ لبن زبادي 1 ملعقة صغيرة حبة بركة 1 ملعقة كبيرة نعناع او شبت او بقدونس مفروم للزينة
طريقة التحضير
• تغمس اوراق السبانخ في اللبن الزبادي ، و يضاف اليها الملح و زيت الزيتون. • تقدم السلطة باردة و تزين بحبات البركة و قطرات من زيت الزيتون.
