وصفة متجانسة تجمع بين مذاق الآيس كريم البارد وطعم الفستق الحلبي الشهي الذي لا غلطة فيه. وآيس كريم بالفستق الحلبي هو وصفة يمكن تحضيرها في المنزل وتناولها مع الأصدقاء والأهل خصوصاً الأطفال الصغار، الذي يعشقون طعم الآيس كريم ويطلبونه كثيراً في المناسبات وعند ارتفاع درجات الحرارة في الصيف.
المقادير
1 ليتر حليب كامل الدسم 1 كوب سكر 8 ملعقة كبيرة سحلب 200 جرام فستق حلبي مطحون ناعم او اكثر حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة فانيلا بودرة ½ ليتر كريمة الخفق
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الحليب ثم اضيفي فوقه السكر والسحلب والفانيلا واخلطي جيداً حتى تذوب كافة المكونات
ضعي الوعاء على النار وحركيه باستمرار
قبل ان يغلي المزيج، اضيفي كريمة الخفق وحركي بشكل مستمر حتى يصبح القوام سميكاً يشبه قوام المهلبية تقريباً
ضعي مكونات الايس كريم في علبة بلاستيكية واتركيها تبرد على درجة حرارة الغرفة
اضيفي الفستق الحلبي فوق الايس كريم واخلطي المزيج جيداً
ضعي ايس كريم بالفستق الحلبي في الفريزر لمدة يوم كامل ثم قدميها باردة.
