طريقة عمل الثومية على الطريقة اللبنانية تقدم لك طبقا من المقبلات أو صلصة للتغميس تلائم أطباق المشاوي أو صلصة لذيذة تضيف نكهة قوية للساندويشات.
المقادير
• 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم
• 10 فصوص ثوم مهروسة
• 4 ملعقة كبيرة مايونيز
• 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي
• 2 ملعق كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
• تقطع حبة البطاطس إلى أرباع و تسلق بالماء و الملح و من ثم تهرس .
• يضاف الثوم المهروس إلى البطاطس المهروسة و يخلط جيدا مع الفلفل الأسود و الملح .
• يضاف إلى الخلطة كلا من المايونيز و اللبن الزبادي و عصير الليمون و تخلط المكونات جيدا حتى تصبح كريمية الشكل .
• توضع سلطة الثومية في الثلاجة و تقدم عند الحاجة أو تحفظ لأيام من دون أن يصيبها أي تلف .