رغم أننا نعيش في مجتمع يدرك أهمية ومخاطر الزيوت ، فإن بعض أخصائيي التغذية يؤمنون بأن طهو بعض الخضار بالزيت قد يساعد الجسم على امتصاص المواد الكيميائية النباتية ، وخاصة من البندورة ( الطماطم... اقرأ المزيد
ما لا نعرقه هو أن صنف النوبال ((Nopal والمستخرج من نبتة الصبّار ،ليس قابلاً للأكل فحسب بل وهو ذات علافة علاجية للكولسترول، ما بين أمراض أخرى ّ. الصبّار عبارة عن نبتة شبيهة باشيحرة يبلغ علوها... اقرأ المزيد
يلقى البيض الكثير من الدعاية السيئة في الأعوام الأخيرة . ومن الكوليسترول إلى السالمونيلا إلى غيرها أصبحنا نتجنب إدخاله في وجباتنا إلا ما ندر . لكن البيض يحمل الكثير من المواد المغذية ، فهو م... اقرأ المزيد
قلة منًا لا يحبها أو لا يتناولها : مسلوقة، مطهوة ، مهروسة، مقلية . تصلح البطاطس لعدّة أطباق متنوعة كما وقد ترافق عدة أطباق ، أضف أن نكهاتها تتعدّد مع تعدّد اشكالها . جميعنا يعلم عن مذاقها ،... اقرأ المزيد
في فصل الشتاء تكثر الإصابات بالكثير من الأمراض.. مثل الإصابة بنزلات البرد أو ارتفاع درجة حرارة الجسم أو الإصابة بالسعال، والذي يعتبر وسيلة لإخراج أي جسم غريب أو مادة مخاطية متهيجة من المجرى... اقرأ المزيد
يعتبر الكبد من أهم أعضاء جسم الإنسان، لأنه يخلص الجسم من السموم وكل الفضلات الناتجة عن حرق الغذاء، وهوكذلك الذى يخلص الجسم من الماء الزائد والشحوم التى تتسبب فى زيادة وزن الجسم، لذا فإنه من... اقرأ المزيد
سنعرف التوحد بشكل مبسط، حتى يسهل على الجميع فهم الفكرة والهدف من الموضوع . إن التوحد هو إعاقة متعلقة بالنمو عادة ما تظهر خلال السنوات الثلاث الأولى من عمر الطفل، وهي تنتج عن اضطراب في الجهاز... اقرأ المزيد
يعد الطعام أحد أهم الأسباب التي يمكن من خلالها معرفة مدى صحة الإنسان أو مرضه ، ويقول العلماء إن %90 من أنواع الأعراض التي يمكن أن تصيب الجسم ، سببها تناول أطعمة غير مناسبة ، في حين أن عوامل... اقرأ المزيد
بدأت الكثير من الأبحاث والدراسات تتكلم عن العلاج بالماء وعن أهمية شرب (10-8 ) أكواب من الماء يومياً. وذهبت بعض الدراسات إلى القول إن الماء يكاد علاجاً لمعظم الأمراض. فهو مثلا يؤخذ لعلاج الحم... اقرأ المزيد
ما مدى صحة الانتقادات الموجهة ضد الحليب ؟ وهل سيصمد أمام الحملات المناهضة له ؟ في حين تعلو موجة الاتهامات ضد حسنات الحليب ومشتقاته ، يصر آخرون على ضرورته للحفاظ على صحة جيدة . فإلى أين وصل ا... اقرأ المزيد
إن الله جعل الطبيعة الخلابة تنعم علينا بأشياء كثيرة تفيد جمالنا وحمايتنا من عوامل الطبيعة أيضاً, منها : ( عسل النحل ) و ( زيت الزيتون ) و ( اللبن ) و ( الخل ) و ( الخيار ) و ( الحناء و ( الل... اقرأ المزيد
يعتبر التمر من اقدم انواع الفاكهة التي تنمو في المناطق الحارة والجافة، ويحتوي التمر على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم. كذلك يحتوي التمر على الحديد الذي يعتبر مصدرا مهم... اقرأ المزيد
