على الرغم من شكله الغليظ ، إلا أنه يعتبر منجماً غنياً بالفيتامينات والمعادن . مزاياه الصحية هي أكثر من أن تعدّ ، لذا أفسحوا له المجال على موائدكم … إنه أكثر الخضار احتواء على الفيتامين C صحي... اقرأ المزيد
أصبح الإنسان المعاصر للأسف الشديد ضحية تناول الأدوية والحبوب الطبية الكيميائية، حيث ترك تقرير أمر صحته للأطباء. ورغم أن الطب الحديث قد حقق انتصارات باهرة في مجالات الأدوية والعمليات الجراحية... اقرأ المزيد
التفاح فوائده : يعتبر التفاح من الفواكه المفضلة للحمية القليلة السعرات الحرارية ، ويساعد على منع الشهية ما بين الوجبات . تحتوي كل تفاحة تزن 100 غرام على 47 سعرة حرارية .ولكن منافع التفاح تذه... اقرأ المزيد
يحدّ من ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب ويزيد نضارة البشرة ونعومة الشعر. في بحث نشر أخيرا، توصل الباحثون من فرنسا والمغرب أن الطرق التقليدية في إنتاج زيت الأرقان لا تؤثر سلبياً على محتواه من... اقرأ المزيد
يعتبر البوتاسيوم من العناصر الهامة جدا لصحة الجسم حيث أنه يعمل مع الملح من أجل المحافظة على السوائل في الجسم . و إلى جانب ذلك فان البوتاسيوم يعمل على تنظيم كل من ضغط الدم و نبضات القلب و الأ... اقرأ المزيد
عرفت زراعة الحبق أو الريحان منذ العصور القديمة في بلاد الهند ومنذ القرن السادس عشر انتشرت زراعة الحبق في البلدان الأوروبية ومعظم بلدان الشرق الأوسط. يعتبر الحبق من المنكهات المطيبة للطعام مم... اقرأ المزيد
يعتبر البابونج 1- مزيلاً للتوترعند النساء ، مهدئ للعضلات الموجودة في الجهاز الهضمي ( المعدة والامعاء ) ، وهو علاج شعبي للمعدة العصبية ، وهو مزيل للضغط النفسي . البابونج علاج لآلام العادة الش... اقرأ المزيد
لو رغبنا أن نكتب عن العسل كغذاء و دواء لما أسعفنا الوقت ، و سنحتاج الى كتابة الف سطر و سطر فقط كي نلقي الضوء على هذا السائل العجيب. عرف قدماء العرب العسل و كانوا يستخدمونه للعلاج لكثير من ال... اقرأ المزيد
هل يمكن للعلم أن يفسر لنا سبب رغبتنا في تناول الأطعمة السليمة واعتقادنا بأنها ليست لذيذة ؟ منذ أن كنا أطفالاً كنا نفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكر ،وهذا ليس أمراً سيئاً بالضرو... اقرأ المزيد
كشف العالم الروسي متشينكوف الفائز بجائزة نوبل, أن هناك علاقة وثيقة بين سبب الحياة الصحية الطويلة العمر للفلاحين في بلغاريا وتناولهم منتجات الألبان المتميزة (الزبادي) وينصح خبراء التغذية المس... اقرأ المزيد
سيدتي : يلعب الغذاء دوراً هاماً في حياتنا ، حيث أن تخفيف الآلام وإطالة الحياة البشرية من المعجزات التي أثبت العلم أنها ستتحقق بوساطة الغذاء. ولكي تحققي الفائدة المرجوة من تناول الغذاء فلا بد... اقرأ المزيد
اليود هو عنصر من املاح المعادن ، ويحتاجه الجسم بكميات معتدلة ,ويحتوي جسم الانسان على مقدار يتراوح ما بين 10 إلى30 ملجرام من اليود (8 – 10 ملجم في الغدة الدرقية ( اي حوالي 65%) ، و 0.5 ملجم ف... اقرأ المزيد
