طريقة عمل طاجن خضار باللحم، وصفة شرقية مميزة من اللحم والخضار المطبوخين في قدر الطاجن الفخاري والصحي. والطاجن هو طبق مشهور في معظم المطابخ العربية مثل المطبخ المغربي والتونسي والجزائي والمصر... اقرأ المزيد
واحدة من ابرز اطباق المطبخ المغربي الغني بالمذاقات المميزة. و الكسكس أو الكسكسي أو سيسكو باللسان الدارج في المغرب، هو وجبة عربية قديمة ذكرها ابن دريد في القرن الثالث الهجري في كتابه جمهرة ا... اقرأ المزيد
وصفة ولا أشهى لطبق السلطة الأساسي على كل مائدة وفي أي عزومه سواء كانت عائلية أو رسمية وعامة. وسلطة الجزر المغربية لمن لا يعرفها، هي خليط من الجزر المقطع لقطع أو مكعبات حسب الرغبة، مطبوخة وم... اقرأ المزيد
طريقة عمل كسكسي بلحم الغنم والخضار على الطريقة التونسية، وصفة مميزة من المطبخ التونسي المشهور ايضاً بأطباق الطاجن والسلطة المتنوعة. والكسكسي او الكسكس، هي عبارة عن حبيبات صغيرة تصنع من ط... اقرأ المزيد
السلطات بأنواعها أحد أهم الأطباق التي لا تخلو منها مائدة طعام، وخصوصاً السلطات العربية التي تحتوي على الجزر والخضروات. وتعتبر طريقة عمل سلطة الجزر أحد أهم هذه السلطات لما تتمتع به من قيمة... اقرأ المزيد
من وصفات المطبخ المغربي الغني بالنكهات والمكونات العديدة التي تتجانس فيما بينها لاعطاء أطباق مميزة. والحريرة طبق شوربة مشهور في أنحاء متعددة من المغرب وتختلف مكوناته من منطقة لأخرى، وهو من أ... اقرأ المزيد
