تعرف أيضا باسم نابليون أو نابوليتين، وهي حلوى فرنسية تتكون من طبقات من العجينة المنتفخة متناوبة مع طبقتين من الكاسترد. ويتم في بعض الأحيان استبدال الكاسترد بالمربى أو القشدة المخفوقة. الطبقة... اقرأ المزيد
طريقة عمل سوفليه بالمشروم والجبن على الطريقة الفرنسية، وصفة لا مثيل لها من حيث الطعم والمكونات التي تتمازج تمازجاً قوياً لتعطيك طبقاً يطغى بسحره على العينين والفم معاً. والمعروف عن السوفليه... اقرأ المزيد
وصفة شهية وسهلة ومحببة للكثير ممن يعشقون المخبوزات الفرنسية. والخبز الفرنسي بالثوم طبق فريد من نوعه، كونه يتضمن الثوم المهروس المخلوط مع الزبدة والجبن الذي يذوب ليعطي الخبز مذاقا مميزا. وهو... اقرأ المزيد
طبق تقليدي فاخر غني بالخضروات الشهية ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز. وراتاتوي بالفرنسية هو طبق يخنة خضار من أطباق مقاطعة بروفنس الفرنسية، وقد اشتهرت مدينة نيس بإعداده. والإسم الكامل للطبق... اقرأ المزيد
من وصفات الحلى الغربية السريعة التحضير والشهية والخفيفة والتي يمكن تناولها في العديد من المناسبات.والبارفيه هي حلوى فرنسية مجمدة مؤلفة من شراب السكر والبيض والكريما، ويمكن استخدام مكونات عدة... اقرأ المزيد
طبق فرنسي فاخر ورائع المذاق والمنظر وله معجبينه الكثر حول العالم.والكوردون بلو هو طبق شهير عبارة عن صدر الدجاج ملفوف مع لحم المرتديلا والجبنة الناعمة، يقلى عادة بالزيت ولكن يمكن أيضاً أن يشو... اقرأ المزيد
وصفة شهية وخفيفة وسهلة جدا للبيتزا الإيطالية التي لا تحتاج لوصف أو تعريف كونها من أشهر الأطباق العالمية. والمعروف أن تحضير البيتزا التقليدية مهما كانت حشوتها ومكوناتها، تحتاج لعجينة البيتز... اقرأ المزيد
وصفة فاخرة وشهية لطبق السمك الذي يزين الموائد في مناسبات عدة. ويقدم هذا الطبق من السمك منزوع الحسك بمنتهى الحرفية في المطاعم الباريسية الصغيرة، وسط أجواء فاخرة وطاقم عمل أنيق. وصفت جوليا تشا... اقرأ المزيد
اسم فرنسي ناعم لوصفة حلى غاية في الرقة والجمال والطعم الخلاب.والسوفليه هو نوع من الحلوى الفرنسية الخفيفة، تصنع من البيض كعنصر أساسي مع مكونات بسيطة من الزبدة، والنشا، والحليب. وقد سميت بذلك... اقرأ المزيد
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، والقهوة الفرنسية ليست استثناء. تمتاز القهوة بطعم رائع ورائحة نفاذة تسحر القلوب وتوقظ الحواس، خاصة إذا ما تناولها المرء في الصباح الباكر كو... اقرأ المزيد
من وصفات المطبخ الفرنسي الفاخرة التي تزين كل مائدة بطعمها وشكلها الرائع. وكوردون بلوCordon Bleu، طبق شهير وعبارة عن صدر الدجاج الملفوف مع لحم المرتديلا وجبنة ناعمة غالباً ما تكون الجبنة الزر... اقرأ المزيد
