اعتدنا تناول الكوسا على شكل محاشي مع صلصة الطماطم أو اللبن، لكن في وصفة اليوم سنأخذ الكوسا التقليدية إلى أبعاد جديدة ونقدمها بطريقة مختلفة بعيدا عن حشوات اللحم والصلصات. وصفة الكوسا مع جبن م... اقرأ المزيد

 قد يبدو العنوان غريبا للبعض نظرا لتعود الكثيرين على لازانيا اللحم المفروم أو لازانيا الباذنجان، إلا أن استخدام الكوسة في هذا الصنف الإيطالي الشهير يعد مفاجأة للبعض. والحقيقة أن اللازان... اقرأ المزيد

وصفة شهية وخفيفة لطبق السلطة الذي عادة ما يتم تقديمه مع الأطباق الأخرى في أوقات الأكل المختلفة. وسلطة الجزر والكوسا يمكن اعتبارها أيضاً طبقاً جانبياً، ويصلح كوجبة خفيفة لمن يتبعون حمية وغذائ... اقرأ المزيد

وصفة خفيفة وسهلة التحضير وتعد من الوصفات المبتكرة لاستخدام الكوسا في أصناف طعام جديدة غير المألوفة والمعروفة. وأصابع الكوسا المقرمشة هي وصفة مقبلات يتم تحضيرها مع جبن البارميزان في الفرن إضا... اقرأ المزيد

الكوسا من الوجبات المفضلة عند الكثيرين، كونها غنية بالطعم و الفوائد الصحية. كما أنها من الخضروات التي يسهل استخدامها في مختلف أنواع الأطباق، سواء كانت مقبلات أو أطباق رئيسية. المقادير... اقرأ المزيد