من وصفات المطبخ اليوناني العريق الذي يحمل في طياته عبق الماضي وحكايات الأجداد والآباء الأوائل ممن أسسوا لهذه الدولة العظيمة. والقَهوة اليونانية فريدة من نوعها لعدة أسباب، أهمها طحنها وطريقة... اقرأ المزيد
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، والقهوة الفرنسية ليست استثناء. تمتاز القهوة بطعم رائع ورائحة نفاذة تسحر القلوب وتوقظ الحواس، خاصة إذا ما تناولها المرء في الصباح الباكر كو... اقرأ المزيد
ترتبط القهوة بالإرث الثقافي والتقليدي للدول، وقد ارتبطت القهوة السعوية بتاريخ المملكة الحافل بالعادات والتقاليد وقيم الكرم والضيافة. والقهوة السعودية هي عنصر رئيسي في الثقافة والموروث الشعب... اقرأ المزيد
القهوة المثلجة بالحليب من المشروبات المرشحة بقوة لعشاق القهوة في فصل الصيف، لأنها تكون منعشة وتلبي إحتياجاتهم في تناول القهوة، والإستمتاع بمذاقها الرائع. المقادير • 4ملعقة كبيرة قهوة سريع... اقرأ المزيد
من وصفات المشروبات الباردة والمنعشة التي توقظ الحواس وترطب الجسم خصوصاً خلال درجات الحرارة المرتفعة في الصيف. والقهوة المثلجة بالفانيليا باتت واحدة من أصناف مشروبات القهوة ذائعة الصيت حول ا... اقرأ المزيد
الكافيين المتناول في الصباح له تأثيرات كبيرة على الجسم تبقى حتى الليل، وتضخّم الإحساس بالتوتر بشكل مستمر. حذر العلماء في المركز الطبي بجامعة دوك الأمريكية من أن تناول كوبا من القهوة الكافيين... اقرأ المزيد
يسبب تناول القهوة في فترة بعد الظهر الأرق الليلي ، والسبب يكمن في صد الكافيين لتأثير هورمون ال Melatonin الذي يساعد على النوم ليلاً ، ويتطلب تأثير الكافيين سبع ساعات لكي يزول . لذا إذا كنت ت... اقرأ المزيد
قد يحتوي فنجان من الشاي الثقيل من الكافيين ما يحتويه فنجان قهوة . فهناك 40 ملليغرام في فنجان الشاي العادي 60 ملليغرام في القهوة السريعة التحضير و 80 – 90 ملليغرام في القهوة العادية. هل يعني... اقرأ المزيد
تثير مادة الكافين وهى المادة الموجودة فى القهوة والشاى والكاكاو وأنواع معينة أخرى من المشروبات غير المسكرة مثل الكولا جهازك العصبى المركزى وتجعلك تشعر بنشاط أكبر كما تعمل بمثابة مادة مدرة لل... اقرأ المزيد
أظهرت بحوث جديدة في الولايات المتحدة أن فنجانا من القهوة قد يعزز القدرة على تخزين المعلومات والذكريات بالمخ لفترات أطول. وأجرى البحوث فريق من جامعة جونس هوبكينز في بالتيمور بالولايات المتحدة... اقرأ المزيد
أثبت اختبار أجراه العلماء، أن القهوة تساعد في المحافظة على مزاج جيد.خضع للاختبار الذي أجراه علماء من جامعة الرور الألمانية، 66 مسننا، تم تقسيمهم إلى مجموعتين. أفراد المجموعة الأولى كانوا يتن... اقرأ المزيد
تمكن العلماء من تحديد البروتين المجهول الموجود في القهوة، الذي يساعد في تهدئة وتخفيف الآلام. درس خبراء من الجامعة البرازيلية والمعهد الحكومي “Embrap ” للبحث العلمي بنية القهوة ولاحظوا أنها ت... اقرأ المزيد
