من وصفات الطاجن المشهورة في العديد من دول المنطقة والتي تمتاز بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل. والطاجن هو طبق من الفخار على شكل مخروط، يتم تحضير الطعام فيه وتقديمه نظرا لشكله المميز. ويشتهر الطا... اقرأ المزيد

يعتقد باحثون بريطانيون أن تناول الكثير من نبات البروكلي قد يبطئ أو يمنع الإصابة بمرض التهاب المفاصل.وسيبدأ فريق بحثي بجامعة إيست أنجليا بإجراء تجارب على البشر بعد نجاح الدراسات التي أجريت في... اقرأ المزيد

وصفة غنية و سهلة التحضير لطبق من الشوربة المغذية الساخنة ، يمكن أن تعد كوجبة رئيسية . ويمكن إعداد 4 اطباق من ‏شوربة البطاطس بالبروكلي الطازج و الجبنة ، مع مرقة.‏ المقادير • ‏1 ملعقة كبيرة زب... اقرأ المزيد

بينت نتائج دراسة علمية جديدة، أن القنبيط (القرنبيط بالعامية) الأخضر “البروكلي” يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 6 بالمائة. تبين نتائج الدراسة التي اشترك فيها 130 متطوعا كانوا يتناولون 40... اقرأ المزيد

وصفة شهية وخفيفة من أطباق السلطات التي لا غنى عنها على موائدنا ‏وفي المناسبات الاجتماعية كافة. وسلطة البروكلي بالمايونيز هي مزيج ‏من زهرات البروكلي الخضراء مع البصل والمايونيز وغيره من التوا... اقرأ المزيد

لقد أثبتت الدراسات الموثقة أن 70 % من المصابين بسرطان الرئتين هم من المدخنين وكذلك سرطان المثانة يزيد عند المدخنين وخاصة عند النساء ووجد أن مادة الكوتنين في دم وبول المدخن والناتجة من تحلل ا... اقرأ المزيد

أثبتت الكثير من البحوث العلمية فعالية كبيرة لبعض الأطعمة في زيادة هرمونات الشهوة الجنسية، ومما كتب في هذا الموضوع كان كتاب “جنس رائع وطبيعي” للدكتورة لاوري ستييل سميث. ومن أهم هذه الأطعمة ال... اقرأ المزيد

البروكلي من الخضروات المميزة التي لها مذاق رائع وفوائد صحية عديدة، ولذلك تعد شوربة البروكلي من أطيب أنواع الشوربات، فما هي اسهل طريقة لتحضير الشوربة. المقادير 3 أكواب بروكلي (مقطع زهرات صغير... اقرأ المزيد

سلطة البروكلي بالزبادي من السلطات الصحية لذيذة الطعم، كما أنها غنية بالعديد من الفيتامينات وخصوصا الكالسيوم و فيتامين سي. وتعد سلطة البروكلي بالزبادي من أشهر السلطات التي يفضلها الأشخاص الذي... اقرأ المزيد

بالرغم من طعم البروكلي الغير اللذيذ للكثير من الأشخاص، إلا أن فوائده عديدة، وهذا ما أكده العديد من الدراسات. فكثيرون منا لا يفضلون تناول البروكولي، ولكننا بالرغم من ذلك نعلم جميعنا فوائده ال... اقرأ المزيد

نظراً لدوره الحيوي في جسم الإنسان، ومهامه الضرورية المتعلقة بعملية التمثيل الغذائي، الهضم، تنظيم مستوى السكر في الدم، إزالة السموم من الجسم وغيرها من المهام التي تحافظ على صحة الإنسان، يجب ا... اقرأ المزيد