وصفة شهية لطبق أسماك مفعم بالمكونات والمذاق البحري الساحر. والباييلا أو الباييا كما يطلق عليها، هي اسم مشتق من كلمة “بقايا” العربية. وهي طبق أرز أسباني وأحد أشهر الأطباق ذات الأص... اقرأ المزيد
وصفة مشبعة بالنكهة والفائدة الصحية لسمك البوري المشهور بشكل كبير في حوض البحر الأبيض المتوسط وبشكل خاص في مصر. يمتاز سمك البوري بقدرته الكبيرة على ترميم الأنسجة التالفة وتقوية العظام والأسنا... اقرأ المزيد
وصفة شهية من المطبخ السعودي الغني بالأطباق التقليدية التي لم تندثر مع مرور الزمن. والصيادية من الأطباق الشرقية المنتشرة بشكل واسع في معظم الدول العربية ومنها دول الخليج، وهي طبق يتم فيه تحضي... اقرأ المزيد
يعتبر سمك الهامور من الأسماك اللذيذة التي تصلح لعمل طواجن السمك الشهية، وطريقة عمل صينية سمك هامور مع إضافة البطاطس له أحد الوصفات الرائعة التي يمكن إعدادها في العزائم والمناسبات. وطريقة عم... اقرأ المزيد
وصفة شرقية لصنف سمك الهامور المعروف بشكل خاص في منطقة الخليج العربي نظراً لسهولة تحضيرها والأطباق المحضرة به. وسمك الهامور معروف بأنه سمك طري وغني بالطعم والدسامة، ويمكن تحضيره بوصفات مختلفة... اقرأ المزيد
وصفة فاخرة وشهية لطبق السمك الذي يزين الموائد في مناسبات عدة. ويقدم هذا الطبق من السمك منزوع الحسك بمنتهى الحرفية في المطاعم الباريسية الصغيرة، وسط أجواء فاخرة وطاقم عمل أنيق. وصفت جوليا تشا... اقرأ المزيد
تتضمن الحمية الغذائية الإسكندنافية، تناول الأسماك ثلاث مرات في الأسبوع والخضروات والأثمار ومنتجات الحليب قليلة الدسم وزيت بذور اللفت. وقد بينت نتائج الدراسة التي أجراها خبراء جامعة شرق فنلند... اقرأ المزيد
” كل سمكاً فتصبح ذكياً ” لطالما سمعنا الأمهات يرددن هذه العبارة على مرّ الأجيال لأطفالهن. ولكن غاب عن بالهن أن جبنة الغرويار Gruyere أيضاً قد تجعل من أطفالهن زملاء لأينشتاين . إذ يفترض بالذي... اقرأ المزيد
توصل علماء أوروبيون الى تحديد كميات البندق والفول السوداني (فستق العبيد) والأسماك والكرفس، التي يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تناولها. وقد حدد العلماء درجة تأثير خمس مواد تسبب الحساس... اقرأ المزيد
الصحيح والخاطئ في معتقداتنا قد يصعب أحيانا تغييرها ولكن لنحاول …يقول المتخصصون في التغذية أن هنا الكثير من المعتقدات التي استقرت في أذهان العامة بصور قوية يصعب التخلص منها بسهولة ولكن من وقت... اقرأ المزيد
توصل الباحثون إلى طريقة جديدة لتعاطي اللقاح من دون التعرض لوخز الحقن وذلك بتناول السمك النيئ . وذكرت صحيفة (ستريتس تايمز) أمس أن الخبراء في جامعة سنغافورة الوطنية توصلوا إلى سمك الزرد، وهو س... اقرأ المزيد
إن الفائدة التي نحصل عليها من الحمضى الدهني ” أوميغا – 3 ” لا حدود لها . فكلنا يعلم أن الأسماك المشبعة بالدهون ، مثل السلمون والسردين والأنشوفة ، من شأنها أن تعزز قوة الدفاع لدينا ،وهي مغذية... اقرأ المزيد
