نجح علماء ألمان في زراعة أنواع من الجزر معدلة وراثيا لتحتوي على لقاح مضاد لالتهاب الكبد الوبائي من نوع (ب) مما يساعد على تحقيق الوقاية بأقل التكاليف , حسب تعبيرهم .وأوضح الباحثون في جامعة جي... اقرأ المزيد
عند قطع تفاحة إلى نصفين بطريقة عرضية , نشاهد نجماً خماسي الشكل لطالما اعتبر رمزاً للخلود في قديم الأزمان وبالإضافة إلى ما تمثله التفاحة من رمز في مختلف الأديان , فإنها من أكثر الأغذية فائدة... اقرأ المزيد
العنب الأحمر غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تساعد الجسم في مكافحة ومقاومة عدد من الأمراض. أهم المواد المضادة للأكسدة في العنب الأحمر هي مادة “ريسفيراترول” التي بينت الدراسات الأخيرة أن جرع... اقرأ المزيد
ما هي الحجج العلمية للدور الوقائي الذي تضلع به الفاكهة والخضار بالنسبة إلى بعض الأمراض المزمنة ؟ لقد أشارت وأكدت أكثر من 200 دراسة علمية أن الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة والخضار بكميات قليل... اقرأ المزيد
كشفت دراسة كبية نشرتها المجلة البريطانية للجراحة عن إمكانية استخدام المكملات الغذائية لبعض سلالات بكتيريا اللبن ، لمنع الإصابة بالمضاعفات الخطرة ، الناتجة عن التهاب البنكرياس الحاد . ووجد ال... اقرأ المزيد
التوازن ما بين الطاقة والصفات الحيوية في الجسم تؤدي للنهوض بالصحة, نظام ” ماكروبيوتيك ” الغذائي يدعو للعودة إلى الطبيعة كنظام متكامل لصحة الإنسان كثيراً ما يرد مصطلح ” ماكروبيوتيك ” في وسائل... اقرأ المزيد
أظهرت نتائج دراسة أجراها مؤخرا علماء أن التغذية تؤثر على الحالة النفسية للإنسان. وأجرى علماء من جامعة “لاس بالماس” الإسبانية دراسة موسعة شملت 15 ألف شخص، وقسم العدد المذكور إلى مجموعتين، الم... اقرأ المزيد
يجب أن يتخذ عشاق البيرة موقفا حذرا إزاء صحتهم. حيث دلت الدراسات الطبية أن هذا المشروب يزيد من احتمال الإصابة بمرض التهاب المفاصل. وأشارت إلى ذلك صحيفة “ذي دايلي مايل” نقلا عن نتائج دراسة أجر... اقرأ المزيد
تبين للعلماء أن تناول البرقوق المجفف “الخوخ أو العنجاص” يمكن أن يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية. توصل إلى هذا الاستنتاج علماء من تكساس وكاليفورنيا في الولايات المتحدة، حيث من الضروري... اقرأ المزيد
رغم أنه من المعروف أن الغذاء المتوازن، المرتكز على منتجات غنية بالفيتامينات، وهو ضمان الصحة على أعلى مستوى إلا أن لكل قاعدة استثناء. من ذلك مثلاً أنه إذا لم يتوافر اليود في طعامك فسينقصك الك... اقرأ المزيد
اليك بعض الأعراض التي تمكن من معرفة اي من الفيتامينات الناقصة لديك ، وعندما تعرف ما هو الفيتامين الذي ينقصك ، لك مجموعة من الغذاء . الفواكة والخضروات التي تستطيع استبدال هذة النواقص بالفيتام... اقرأ المزيد
أثبتت التجارب الحديثة أن النباتات بصفة عامة وخاصة النباتات الطبية لها دور مهم في علاج العديد من الأمراض ولكن يجب استخدامها بطريقة مقننة وتحت إشراف خبراء متخصصين في هذا المجال. وعلى سبيل المث... اقرأ المزيد
