المقادير طريقة التحضير يسخن الزيت على النار وتوضع فيه المستكة والفلفل الأسود، ثم البصلة المبشورة. يقلب دقيقتان فقط بدون أن يتغير لون البصل، ونضع الماء والحبهان وورق اللورى والملح. تترك على ن... اقرأ المزيد
العريكة السعودية أحد أنواع الحلوى الشعبية الشهية والشهيرة في دول الخليج، وكان أهل جنوب السعودية أشهر من عرفوا بها فهي حلوى أساسية لهم في المناسبات والجلسات العائلية. وعريكة القشطة والتمر طبق... اقرأ المزيد
وصفة من الحلويات الغربية المحببة لقلوب الجميع خاصة الصغار. والبودنج هو تحديدا من حلويات الكريمة، المكونات الرئيسية للبودنج هي عادة من الحليب والنشا والسميد والبيض. ويمكن تحضير أنواع عديدة م... اقرأ المزيد
كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة تولين في لويزيانا، ونشرت في مجلة القلب الأوروبية أن احتساء القهوة في الصباح، قد يسهم في الوقاية من أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكري من... اقرأ المزيد
وصفة شهية جدا وخفيفة ويسهم تحضيرها للعديد من المناسبات. ويمتاز فيليه السمك بسهولة إعدادها وطعمه المميز وفائدته الصحية الكبيرة، نظرا لاحتواء السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية والصحية والتي تع... اقرأ المزيد
من وصفات الأطباق السعودية التراثية التي تشتهر في مناطق أخرى من دول الخليج العربي. والمرقوق من الأطباق الشعبية التي تمتاز بعناصر غذائية مهمة للجسم بفضل مكوناته المتنوعة التي تجعل منه طبقاً مت... اقرأ المزيد
من وصفات المطبخ الشرقي والتركي التقليدية التي يهواها جميع أفراد العائلة خاصة الصغار منها. وشيش طاووق هي كلمة تركية، فالشيش هو السيخ أما الطاووق فهو لحم الدجاج. ويتم تتبيل الشيش طاووق بتتبيلة... اقرأ المزيد
وصفة من أطباق المملكة العربية السعودية التي تحضر وتقدم في مناسبات مختلفة منها الأعياد. والأرز المديني يأخذ تسميته من المدينة المنورة، كون سكان هذه المدينة يشتهرون بإعداد هذا الطبق الشهي الذ... اقرأ المزيد
القدرة الفلسطينية هي أكلة رئيسية تحضر من اللحم أو الدجاج مع الحمص و الثوم و الأرز، وتشتهر بها فلسطين وتختلف طرق إعدادها ومكوناتها من منطقة إلى منطقة بها، إلا أنها تتفق على مكونات وبهارات رئي... اقرأ المزيد
القوزي طبق من المطبخ العراقي، غني بالأرز واللحم ويقدم عادة في المناسبات. والقوزي وصفة زاخرة بالمذاق المميز للحم والأرز في توليفة رائعة من المذاق، يحضر من لحم الغنم أو لحم البقر، والأرز، والب... اقرأ المزيد
من وصفات المطبخ المصري الزاخر بالاطباق والوصفات الغنية بالمكونات والنكهات الفريدة. ويعد فخذ الضاني من ألذ أجزاء اللحم في البقر أو العجل أو الخروف، لكنه يأخذ وقتا طويلا في إعداده ولهذا يتم ت... اقرأ المزيد
من وصفات المطبخ الشرقي الذي يتحفنا بأطباقه اللذيذة والغنية بالمكونات. ومحشي الخضار وصفة خفيفة ومشبعة بالمذاق والمكونات، إذ يمكن حشو العديد من الخضروات كالكوسا والباذنجان والفلفل الرومي وغيره... اقرأ المزيد
