يكمن تعريفه على أنه منتج حليبي مجمد يتكون من مكونات الحليب ومكونات أخرى مثل السكر والبيض ومثبت القوام ومواد استحلاب ، وملونات ومنكهات. ويتكون الآيس كريم في المتوسط من نحو 12 % دهن حليب ونحو... اقرأ المزيد
يعتبر الكالسيوم المعدن الأكثر وفرة في جسم الإنسان . ويتواجد حوالي % 99 منه في العظام والأسنان. ونجد النسبة الباقية من الكالسيوم في الدم حيث يساعد في عملية الأيض. من المصادر الرئيسية للكالسيو... اقرأ المزيد
بينت نتائج دراسة علمية ان للقهوة تأثيرا خاصا في نفسية الإنسان. اثبت علماء من الولايات المتحدة الذين اجروا الدراسة، ان القهوة تساعد في التخلص من فكرة الانتحار. درس العلماء خلال 20 سنة (1988 –... اقرأ المزيد
بينت نتائج دراسة حديثة ان تناول الحبوب الكاملة يساعد في تقليص الوفاة المبكرة بنسبة 9 بالمائة. حلل الباحثون في جامعة هارفرد نتائج دراستين كبيرتين شاملتين شارك فيها أكثر من 100 ألف شخص، استمرت... اقرأ المزيد
توصل علماء أوروبيون الى تحديد كميات البندق والفول السوداني (فستق العبيد) والأسماك والكرفس، التي يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تناولها. وقد حدد العلماء درجة تأثير خمس مواد تسبب الحساس... اقرأ المزيد
أفادت دراس علمية أن المشروبات الغازية قد تزيد مخاطر الإصابة بمرضى القلب والسكري.وكشفت أن البالغين الذين يشربون مشروباً غازياً أو اثنين يومياً معرضون بنسبة 50 % أكثر لعوامل الدهون الزائدة حول... اقرأ المزيد
هل هناك نوعيات معينة من المأكولات تزيد من القدرة الجنسية ؟ أكد بحث جديد قامت به مجموعة من اختصاصيي التغذية أن هناك عشرة أطعمة تزيد القدرة الجنسية منها : 1– البيضمصدر جيد فيتايمينات ( ب ) ويق... اقرأ المزيد
1- أتعتبر القرفة من المنكهات وأطايب الطعام وهي مصدراً رئيسياً لفوائد صحية وعلاجية لأمراض عديدة تصيب الأسنان ومنها أنها تساعد على تنشيط إفراز العصارة الهاضمة في المعدة وبالتالي فهي تساعد على... اقرأ المزيد
نبات عشبي من الفصيلة الشفوية أزهاره صغيرة نيلية أو زرقاء اللون، الجزء المستعمل في الطب هو القمم الزهرية والأوراق التي تجمع في فترة الإزهار وتجفف في مكان مظلل ومهدى، أما وأن يباع ويستعمل بعد... اقرأ المزيد
على الرغم أن خلايا الدماغ ثابتة من حيث العدد لا تتغير مثل الخلايا الأخرى في الجسم، إلا أنه يمكن زيادة نشاطها وتحفيزها ، وذلك من خلال الأغذية التي يمكن أن يتناولها الإنسان، حيث إن هناك أغذية... اقرأ المزيد
اثبت العلماء أن القهوة تؤثر إيجابيا في ذاكرة المرأة. وحسب رأي العلماء الفرنسيين الذين اجروا هذه الاختبارات، فإن سبب ذلك يكمن في تأثيرها الكبير في خلايا المستقبلات النسائية. شاركت في هذه الاخ... اقرأ المزيد
بينت نتائج دراسة علمية أن تناول الفواكه يوميا يقلص خطر الإصابة بالجلطة الدماغية بنسبة 40 بالمائة. استنتج علماء جامعة أكسفورد البريطانية من نتائج تجارب استمرت 7 سنوات، شارك فيها حوالي 500 ألف... اقرأ المزيد
