ظل الدور التقليدي لتعبئة وتغليف الأغذية هو حفظ الغذاء وحمايته وتعريفه وسهولة تداوله بشكل آمن ومريح رغم التطورات الهائلة في قطاعي صناعة الغذاء والتعبئة والتغليف. وقد فطن قطاع صناعة تعبئة وتغل... اقرأ المزيد
مع الضغوطات والتوترات التي يلقيها عصرنا على كاهلنا ، بات العديد منا يسعى إلى الترويج عن نفسه وهمومه بشتى الوسائل وتحديداً عبر تناول ما لذ وطاب له من الطعام ، بلا عناء تفكير أو حساب ! حتى أنه... اقرأ المزيد
هل تشعر أن سنوات العمر تمضي بك سريعاً؟ وتستمر صحتك فى التدهور على الرغم من صغر سنك؟ ربما يخطر ببالك أن السبب وراء ذلك هو انشغالات الحياة والمسئوليات، ولكن فى الواقع يُمكن أن يكون السبب هو حم... اقرأ المزيد
نقاشات وتقارير كثيرة تدور حول الكافيين ومدى تأثيره في خصوبة المرأة والرجل. وكلّها يُجمع على أنه لا ينبغي للثنائي الراغب بالإنجاب المخاطرة في فرصه والاستمرار في استهلاك مصادر الكافيين بصورة م... اقرأ المزيد
يكمن تعريفه على أنه منتج حليبي مجمد يتكون من مكونات الحليب ومكونات أخرى مثل السكر والبيض ومثبت القوام ومواد استحلاب ، وملونات ومنكهات. ويتكون الآيس كريم في المتوسط من نحو 12 % دهن حليب ونحو... اقرأ المزيد
يعتبر الكالسيوم المعدن الأكثر وفرة في جسم الإنسان . ويتواجد حوالي % 99 منه في العظام والأسنان. ونجد النسبة الباقية من الكالسيوم في الدم حيث يساعد في عملية الأيض. من المصادر الرئيسية للكالسيو... اقرأ المزيد
بينت نتائج دراسة علمية ان للقهوة تأثيرا خاصا في نفسية الإنسان. اثبت علماء من الولايات المتحدة الذين اجروا الدراسة، ان القهوة تساعد في التخلص من فكرة الانتحار. درس العلماء خلال 20 سنة (1988 –... اقرأ المزيد
بينت نتائج دراسة حديثة ان تناول الحبوب الكاملة يساعد في تقليص الوفاة المبكرة بنسبة 9 بالمائة. حلل الباحثون في جامعة هارفرد نتائج دراستين كبيرتين شاملتين شارك فيها أكثر من 100 ألف شخص، استمرت... اقرأ المزيد
توصل علماء أوروبيون الى تحديد كميات البندق والفول السوداني (فستق العبيد) والأسماك والكرفس، التي يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تناولها. وقد حدد العلماء درجة تأثير خمس مواد تسبب الحساس... اقرأ المزيد
أفادت دراس علمية أن المشروبات الغازية قد تزيد مخاطر الإصابة بمرضى القلب والسكري.وكشفت أن البالغين الذين يشربون مشروباً غازياً أو اثنين يومياً معرضون بنسبة 50 % أكثر لعوامل الدهون الزائدة حول... اقرأ المزيد
هل هناك نوعيات معينة من المأكولات تزيد من القدرة الجنسية ؟ أكد بحث جديد قامت به مجموعة من اختصاصيي التغذية أن هناك عشرة أطعمة تزيد القدرة الجنسية منها : 1– البيضمصدر جيد فيتايمينات ( ب ) ويق... اقرأ المزيد
1- أتعتبر القرفة من المنكهات وأطايب الطعام وهي مصدراً رئيسياً لفوائد صحية وعلاجية لأمراض عديدة تصيب الأسنان ومنها أنها تساعد على تنشيط إفراز العصارة الهاضمة في المعدة وبالتالي فهي تساعد على... اقرأ المزيد
