بذر الكتان يطهّر الأمعاء ويسرّع الهضم. لكنه أيضا أكثر الأغذية النباتية احتواءً على مادة الليغنان، التي تكافح سرطان الثدي. ولكن كيف يفعل الليغنان ذلك، وما فوائده الأخرى؟ وما الكمية التي ينبغي... اقرأ المزيد

من المعروف أن الأحماض الدهنية مفيدة لصحة الجسم والعقل أيضا، إلا أن دراسة حديثة ربطت كذلك بينها وبين صحة القلب. العديد من الدراسات أكدت أن الراغبين بحياة أفضل عليهم تناول الأسماك والخضروات وا... اقرأ المزيد

حزر باحثون مختصون من احتواء بعض الأطعمة على مادة سامة ترتبط بخطر إصابة الرجال الشباب بسرطان الخصية . ويعتقد الباحثون في جامعة ويك فوريست الأمريكية , بأن التعرض للسم الذي يعرف باسم ” أوكراتوك... اقرأ المزيد

حذر العلماء في تايوان من أن التعرض لعنصر الزرنيخ في مياه الشرب يزيد خطر إصابة الرجال بسرطان المثانة . فقد وجد هؤلاء أن الرجال الذين يتعرضون لمستويات عالية من الزرنيخ غير العضوي في مياه الشرب... اقرأ المزيد

هل القهوة مضرة أثناء الحمل؟ سؤال لا يغيب عن خاطر معظم النساء في بداية الحمل. دراسة حديثة ربطت تناول القهوة بخطورة حدوث إجهاض، وهو أمر لا يقتصر على تناول الأم وحدها للقهوة، ولكنه ينطبق على ال... اقرأ المزيد

طالما عُرفت القهوة العربية بنكهة الهال المميزة فيها. ويستخدم الهال كنوع من التوابل يضاف للطعام والمعجنات. دراسات حديثة أثبتت أهمية الهال كصيدلية طبيعية، وغناه بالفوائد الصحية لمختلف أعضاء ال... اقرأ المزيد

للذرة فوائد كثيرة على الجسم، منها الوقاية من أمراض القلب وتخفيض ضغط الدم وتنشيط الخلايا العصبية في الدماغ، بالإضافة إلى احتوائها على سعرات حرارية عالية وعلى الكثير من الفيتامينات والمعادن ال... اقرأ المزيد

يقبل الكثيرون وخاصة كبار السن على الإكثار من منتجات الألبان، لزيادة الكالسيوم ووقاية عظامهم من التكسر، بل وحتى إن البعض يحرص على تناول حبات الكالسيوم يوميا، لكن أطباء من نيوزلاندا أثبتوا أن... اقرأ المزيد

يمكن للتغذية الجيدة أن تسهم في تأخير الانتقال من مرحلة الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية إلى مرحلة الإصابة بالأمراض المرتبطة بوباء الإيدز ، ويرجع ذلك إلى أن هذه التغذية تنهض بالأوضاع الحيات... اقرأ المزيد

اكتشف علماء في مركز أبحاث في لوس أنجلس أن عشبة الـ «أستراغالوس» الصينية قد تساعد في مكافحة فيروس نقص المناعة المكتسبة «الإيدز». وأعلن خبراء في مركز أبحاث الإيدز في جامعة كاليفورنيا في لوس أن... اقرأ المزيد

تشير نتائج دراسة حديثة إلى أن التقليل من تناول الملح يمكن أن يكون ضارا مثل الإكثار منه، حتى لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم! فكيف ذلك؟ وهل خير الأمور أوسطها وهناك كمية معينة علينا الالتزام بها... اقرأ المزيد