المطبق من الأطباق العربية اللذيذة التي يفضلها الصغير والكبير، ويوجد المطبق المالح والمطبق الحلو الذي يقدم بحشوة أو سادة. ويقدم المطبق الحلو في المناسبات السعيدة والعزائم والدعوات العائلية وكذلك في أعياد الميلاد وحفلات التخرج، كما أنه يتواجد بكثرة على موائد رمضان.
المقادير
3 كوب دقيق
1 بيضة
1 كوب ماء دافئ
¼ كوب زيت نباتي
مقادير الحشوة
3 بيض
200 غرام جبنة شيدر
¼ كوب سكر
طريقة التحضير
اعجني جميع المكونات مع بعضها البعض جيدا.
شكلي العجين على شكل كرات صغيرة.
ضعي كرات العجين في وعاء مدهون زيت ثم غطيه واتركي العجينة مدة 30 دقيقة.
اخلطي البيض والجبن الشيدر والسكر مع بعضها.
افردي العجينة بقليل من الزيت وضعي الحشوة بداخلها.
لفي أطراف العجينة الي المنتصف وقومي بتحميرها في الصاج.
قطعي المطبق الى قطع متوسطة الحجم وقدميه ساخنا مع الشاي.
