وصفة مميزة للكيك الذي يعشقه الكثيرون حول العالم ويتم تحضيره وتقديمه في مناسبات مختلفة.وهذا الكيك بالذات له نكهة خاصة، كونه يحتوي على الكينوا وهي أحد أبرز أنواع الحبوب الصحية التي ينصح بتناولها وإدخالها في النظام الغذائي اليومي، بغية تعزيز الصحة وعدم زيادة الوزن.
المقادير
1 كوب دقيق 1 كوب كينوا 1 كوب مسحوق السكر 1/3 كوب مسحوق الكاكاو 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبيز ½ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب زيت ½ كوب ماء ¼ كوب حليب ¼ كوب لبن رائب 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا 2 ملعقة صغيرة خلاصة القهوة
طريقة التحضير
• ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء واحد وامزجيها جيدا • ضع جميع المكونات الرطبة في وعاء آخر واجعلي المزيج مستحلب • اضيفي المزيج الجاف فوق المزيج المستحلب واخلطيهم باستخدام الجهاز الخافق لمدة دقيقتين • يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت واخبزيه داخل الفرن لمدة 30-40 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية • اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد ثم قدميه.
