أوضحت دراسة حديثة أن قشور العنب الأحمر تحتوي على مواد كيميائية تطيل العمر وتوقف زحف الشيخوخة.
فقد أجريت الدراسة في جامعة هارفارد ، وأظهرت أن المواد الكيميائية الموجودة بالعنب الأحمر تحتوي على مركب (الرسفيراتول) توقف زحف الشيخوخة.
وأظهرت التجارب التي أجريت على فئران بعد إعطائها هذه المركب أنها عاشت لفترة أطول واكتسبت مناعة ضد الإصابة بمرض السكري والسرطان والزهايمر والبدانة. وهناك تجارب حديثة أخرى أجريت على القوارض ووجد أن أعمارها تزيد علي ال 30% بسبب تنشيط مركب الراسفيراتول لبعض الجينات.
