وصفة سهلة وخفيفة من المطبخ المكسيكي الزاخر بالأطباق المميزة والغنية بالمكونات والطعم الأخاذ. ومثلثات التورتيلات المقلاة المقرمشة التي عادة ما نشتريها جاهزة من السوق، يمكن تحضيرها بسهولة مطلقة في المنزل وتقديمها لأفراد العائلة خاصة الأطفال الذين يعشقون طعمها، دون خوف أو قلق من السعرات الحرارية أو المكونات غير الصحية فيها. وعادة ما تقدم مثلثات التورتيلا مع صلصة الطماطم أو جبنة الشيدر المذوبة وكذلك مع صلصة السبانخ والجبن الرائعة المذاق.
• قطعي عجينة التورتيلا الدائرية على شكل مثلثات متساوية الحجم • ضعي قطع العجين في زيت ساخن وقلبيها حتى تكتسب لونا ذهبيا وتصبح مقرمشة • اخرجي مثلثات التورتيلا من المقلاة وصفيها من الزيت • ضعي مثلثات التورتيلا في كيس ورقي واضيفي اليها البهارات، ثم رجي الكيس جيدا حتى تتشبع الحبات بالنكهة • ضعي مثلثات التورتيلا في طبق، وقدميها مع صلصة الكاتشب أو صلصة التغميس.
