تُعتبر الكبسة الحارة سواء باللحمة أو بالدجاج من أكثر الأطباق انتشارا على الموائد الخليجية والعربية فهي تتمتع بمذاق مميز كما أنّها وجبة غنيّة ومتكاملة، والصلصة التي تُقدم إلى جانبها تُضيف لذة ونكهة خاصة.
مقادير صلصة الكبسة الحارة: فيما يلي طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة التي لا يمكن تناول الكبسة من دونها.
المقادير
• 2 حبة طماطم • 2 حبة فلفل حار حسب الرغبة • 1 حبة فلفل أخضر رومي • 2 فص ثوم • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم • ½ باقة بقدونس • ½ باقة كزبرة خضراء • ¼ كوب ماء • 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
طريقة التحضير
قطعي حبات الطماطم لقطع متوسطة ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي أضيفي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي جيدا حتى تتجانس قدمي صلصة الكبسة الحارة باردة مع الكبسة.
