من وصفات الشوربة الأكثر صحية لغناها بمكونات تعزز مناعة الجسم ضد الامراض التي تسببها الفيروسات.وهي مزيج من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والاحماض وغيرها من العناصر الضرورية لنمو وصحة الجسم. اضافة الى الدجاج الذي يعد من أفضل أنواع البروتين الحيواني الضروري لبناء الكتلة العضلية في الجسم.
وتعد الشوربة من اهم الأطباق التي تقدم على كافة الموائد المحلية العالمية، وشوربة الدجاج بالتحديد هي أفضل أنواع العلاجات الطبيعية التي يتم اللجوء إليها في حالات الانفلونزا ونزلات البرد. وإضافة الخضار إليها يعزز من دورها الصحي هذا بشكل كبير.
المقادير
1 دجاجة مقطعة ومنقوعة بالخل والملح والبهارات حسب الرغبة 1 حبة بصل مقطعة شرحات 2 كوب حمص منقوع 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات 1 باكيت مرق الدجاج او مكعبات الدجاج الجاهزة 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير
• في طنجرة الضغط على النار، ضعي يتم ملعقتي زيت واضيفي إليها شرحات البصل حتى يذبل • اضيفي الحمص ومكعبات البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق • اضيفي الدجاج الى الخليط مع البهارات وقلبي من جديد لمدة 5 دقائق • اضيفي 4 اكواب ماء للخليط واغلقي الطنجرة باحكام واتركيها لمدة 30 دقيقة • انزعي العظم من الدجاج وقدمي شوربة الخضار الصحية بالدجاج ساخنة.
