طريقة عمل بيتزا بالطماطم والموزاريلا للسحور في رمضان ، وصفة شهية وسريعة ويمكن تحضيرها مع الاطفال لوجبة سحور مميزة في رمضان. والبيتزا غنية عن التعريف، فهي واحدة من اشهر وابرز الاطباق الايطالية التي غزت العالم بمذاقها الشهي ومكوناتها المتعددة، وإن كان ابرزها صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا اضافة الى العجينة الخفيفة وسهلة التحضير.
مقادير عمل بيتزا بالطماطم والموزاريلا للسحور في رمضان :
كواحدة من الاطباق الرئيسية التي يقبل عليها الجميع، نقدم لك اليوم طريقة عمل بيتزا بالطمام والموزاريلا للسحور في رمضان لتستمعي وافراد عائلتك بطعمها اللذيذ.
المقادير
لتحضير العجينة: 500 جرام دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 و ¼ كوب ماء دافئ لتحضير الصوص: 4 حبات طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة ارباع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة عسل ¼ ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج 2 حبة طماطم مقطعة شرائح 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير
لتحضير عجينة البيتزا، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر في وعاء مع اضافة الماء بالتدريج اثناء العجن حتى يصبح لديك عجينة متماسكة وغير لاصقة غطي العجينة في الوعاء واتركيها تختمر لمدة ساعة تقريبا افردي العجينة باستخدام الشوبك ثم ضعيها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت لتحضير صوص البيتزا، اخلطي الطماطم مع الأوريغانو والريحان والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والعسل في صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق اخرجي الصينية من الفرن واخلطي المزيج في محضرة الطعام حتى يتحول لمزيج ناعم ادهني عجينة البيتزا بالصوص، ثم وزعي قطع الطماطم وجبن الموزاريلا فوقه ادخلي الصينية الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 10 – 15 دقيقة حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة قطعي بيتزا الطماطم والموزاريلا ثم قدميها ساخنة.
