من وصفات الشوربة الشهية والمشهورة بشكل كبير حول العالم وهي ذات مذاق رائع. وشوربة فواكه البحار بالكريمة تتضمن ما لذ وطاب من ثمار البحر المشبعة بالطعم اللذيذ والفائدة الصحية الكبيرة، كونها غنية بأحماض أوميغا 3 التي تعد من الدهون الصحية الضرورية لجسم الإنسان وتعزيز القدرات العقلية لجهة تنمية الذكاء وتنشيط الذاكرة. وتعد شوربة فواكه البحار من الأطباق الرئيسية والأساسية في المطبخ الآسيوي خاصة المطبخ الصيني واليايباني والتايلندي.
المقادير
50 جرام زبدة 3 ملعقة كبيرة طحين ملح حسب الرغبة 1 مكعب مرق الدجاج 1 كوب كريمة الطبخ 1 كيس ثمار البحر المجمدة 3 ملعقة كبيرة صلصة السمك 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون 2 ملعقة صغيرة برش الليمون 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 عود قرفة
طريقة التحضير
• في وعاء مليء بالماء، اسلقي ثمار البحر مع مكعب المرق وصلصة السمك وعصير الليمون وبرش الليمون والبابريكا حتى تنضج الثمار • ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم اضيفي إليها الطحين وحركيها باستمرار حتى يصبح لون الخليط ذهبيا وخاليا من التكتلات • اضيفي كوبين ونصف من مرق السلق إلى خليط الطحين ثم اضيفي الكريمة وحركي المكونات • اضيفي الملح وثمار البحر المصفاة، ثم قدمي الشوربة ساخنة.
