شوربة العدس بالكريمة من أطيب أنواع الشوربات التي يمكن تقديمها مع أصناف الطعام الأخرى، وهي ليست لذيذة فحسب بل مفيدة أيضا وغنية بعناصر أساسية مهمة وضرورية لصحة الجسم.وتعتبر شوربة العدس بالكريمة شوربة أساسية على المائدة في العزائم والمناسبات وبخاصة في رمضان لأنها تمد الجسم بعناصر مهمة للغاية.
المقادير
• 1 كيلو عدس أصفر • 1 بصلة كاملة مفرومة • 1 بصلة غير مقطعة • 1 حبة جزر • 1 حبة بطاطا • خبز محمص • 4 ملعقة كبيرة شعيرية • ½ كوب كريمة لباني • فلفل • ملح
طريقة التحضير
1. فى وعاء على النار ضعى كمية كافية من الماء حتي يغلي. 2. أضيفي كل من العدس و الجزر و البطاطس و البصل و الثوم و اتركيهم حتى تمام النضج. 3. ضعى كل المكونات بالخلاط الكهربائي و اضربيهم ليتجانس الخليط ويمتزج و التجانس. 4. في وعاء آخر على النار شوحى البصل المفروم مع الشعيرية حتى يتحولان للون الذهبى ثم أضيفى الملح و الفلفل و قومى بالتقليب. 5. أضيفي خليط العدس على البصل المفروم والشعرية و اتركيهم على نار هادئة حتى الغليان. 6. قبل التقديم مباشرة ضيفى الكريمة و قومى بالتقليب. 7. قدمي الشوربة مع الخبز المحمص.
