شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم تعد من الشوربات المغذية لإحتوائها على فيتامينات هامة لأنها تجمع بين فوائد كل من البطاطس والمشروم والكريمة، لذلك تعلمي معنا اليوم طريقة شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم.
المقادير
½ ك بطاطس مقطعة أصابع
5 أكواب من مرق الدجاج
200 جم مشروم
1 ملعقة صغيرة زعتر
4 حبات جزر مقطعة
3 حبة بصل مفروم
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
½ كوب كريمة لباني
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
2 ورقة من ورق الغار ( ورق لاورا)
طريقة التحضير
في وعاء على النار ضعي 2 ملعقة زيت وأضيفي البصل والمشروم وقلبي حتى يتغير لون المشروم ويصبح البصل ليناً.
أضيفى المرقة وورق الغار ( ورق لاورا) والزعتر إلى الإناء حتى تغلى .
أضيفى البطاطس والجزر وقلبي جيدا واتركيهما على النار مدة 25 دقيقة حتى تمام النضج بعد إزالة ورق الغار منها.
أضيفى الكريمة وضعيها على النار حتى تغلى ثم أضيفي الملح والفلفل.
أضيفى المزيد من الماء إذا كانت الشوربة شديدة السماكة.
