المقادير
•500 غرام من صدور الدجاج
•ربع (¼) كوب من الشوفان
•بصلة صغيرة
•بهارات (هيل، عود قرفة، ورق غار)
•نصف (½) كوب من البقدونس الطازج
•كوب خضروات مشكلة (ذرة، جزر، كوسا، فاصوليا خضراء)
•ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
•تُغسل صدور الدجاج وتٌسلق مع البصل والبهارات.
•حين تنضج، تُرفع صدور الدجاج ويُنزع عنها العظم والجلد. ويُقطَع الدجاج إلى مكعبات وقطع صغيرة. تُصفَى مرقة الدجاج، ويُنزع عنها البهارات والبصل.
•يُضاف الشوفان والخضروات والدجاج والبقدونس إلى مرقة الدجاج.
•يُضاف إليها الملح والفلفل. وتُطبخ على النار حتى تنضج الخضروات.
مواضيع متعلقة
