سلطة تنفع أن تكون وجبة كاملة لاحتوائها على جميع العناصر المغذية و المتنوعة لطبق صحي و لذيذ ، عادة ما تحضر في محلات و مطاعم تحضير الوجبات الصحية لموظفي الدوائر ، وجبة باردة ، تنفع لسد الجوع بجرعة مضاعفة من المكونات الصحية خلال دقائق سريعة… بامكانك تحضير هذه الوصفة منزليا مع الاحتفاظ بالصلصة المتبلة جانبا و سكبها على الطبق قبل تناوله مباشرة.
المقادير
1 حبة صغيرة بصل ابيض مقطع شرائح 1 كوب اوراق السبانخ الطازجة 2 حبة بيض 100 جرام 50 جرام عنب احمر مقطع 50 جرام توت ازرق 1 ملعقة صغيرة ملح ( حسب الذوق ) 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ( حسب الذوق ) 100 جرام شرائح سلمون مدخن ( جاهزة ) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر 50 جرام بازيلا خضراء طازجة 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
•يسلق البيض جيدا على النار لمدة 10 دقائق، ثم يبرد و يقشر . •تخلط جميع انواع الخضروات و الفواكه في وعاء عميق . •تخلط صلصة التتبيلة في صحن عميق منفصل ، فيخفق كلا من زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود ، ثم يسكب على صحن الخضروات و الفواكه . •تقطع قطعة السلمون الى شرائح و توضع فوق السلطة ، و كذلك البيض المسلوق ، ثم تقدم طازجة .
