سلطة الخيار على الطريقة التايلاندية، إضافة جديدة لأطباق السلطة التي يحلو لنا تقديمها على مائدتنا للاستمتاع بطعمها وفوائدها الصحية. ومن المطبخ التايلاندي، اخترنا لكم اليوم وصفة سلطة الخيار التي تقدم مع الفول السوداني والتتبيلة الحارة التي يحب الكثيرون تذوقها، لكن ينصح بتخفيف التتبيلة عند تقديم هذه السلطة للاطفال الصغار.
المقادير
2 حبة خيار كبير الحجم 1/3 كوب خل الارز او خل ابيض 2 ملعقة كبيرة سكر ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب حبوب الفول السوداني المحمص ¼ حبة بصل
طريقة التحضير
– في وعاء صغير، اخلطي الخل والسكر وزيت السمسم ورقائق الفلفل الاحمر والملح وضعي الوعاء جانبا – قشري حبات الخيار بالطول مع ابقاء جزء من القشرة ثم قطعيها الى حلقات رقيقة – افرمي الفول السوداني وقطعي البصل الاخضر لشرائح – ضعي شرائح الخيار في وعاء كبير، صبي الصلصة عليه ثم اضيفي البصل والفول السوداني – قلبي المكونات جيدا ثم ضعي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة – قدمي سلطة الخيار التايلاندية باردة.
