السلطات بأنواعها أحد أهم الأطباق التي لا تخلو منها مائدة طعام، وخصوصاً السلطات العربية التي تحتوي على الجزر والخضروات. وتعتبر طريقة عمل سلطة الجزر أحد أهم هذه السلطات لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية إضافة إلى طعمها اللذيذ، لذا تعلميها معنا اليوم لتقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير
• 3 جزرات مقشرة ومقطعة • 2 فص ثوم مفروم • 2ملاعق زيت زيتون • 2 كوب ماء • ½ ملعقة صغيرة فلفل • ½ ملعقة صغيرة مملح • ½ملعقة صغيرة بابريكا • ½ ملعقة صغيرة كمون • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر جاف حار • 1 ملعقة صغيرة خل • 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء
طريقة التحضير
1. في قدر على النار ضعي كل من، الجزر، زيت الزيتون، الثوم، الماء، البابريكا، الملح، الفلفل والشطة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر. 2. أضيفي الكمون والخل ثم قلّبيهم جيداً. 3. أضيفي السلطة في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة.
