سلطة البروكلي بالزبادي من السلطات الصحية لذيذة الطعم، كما أنها غنية بالعديد من الفيتامينات وخصوصا الكالسيوم و فيتامين سي. وتعد سلطة البروكلي بالزبادي من أشهر السلطات التي يفضلها الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحيا بهدف تخفيف الوزن.
المقادير
1 رأس بروكلي مقطع ¾ كوب لبن زبادي 2 ملعقة طعام مايونيز 3 ملعقة طعام زيت نباتي رشة ملح 1 حبة جزر مبشورة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة طعام شبت مفروم ½ كوب ذرة ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
في مقلاه على النار ضعي قليل من زيت الزيتون وأضيفي عليه برش الجزر وقلبي جيدا ثم ارفعيه من على النار ليبرد.
اخلطي كل من اللبن الزبادي والمايونيز و الملح و الثوم وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الذرة و الشبت و قلبي ثم أضيفي برش الجزر و البروكلي المقطعة وقلبي حتى تمتزج في صوص الزبادي جيداً .
ضعي السلطة في طبق التقديم و زينيه بقليل من أوراق البقدونس.
