1. اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المهروس في وعاء جيدا. 2. أضيفي النعناع المجفف والملح والفلفل والزعتر واخلطي جيدا. 3. تبلي دجاج اليوم بالمزيج وافرميه جيدا بالتتبيلة. 4. ضعي الدجاج في صينية الفرن مع التتبيلة ووزعي شرائح الليمون عليه. 5. ادخلي الصينية الفرن بعد لفها بورق ألومنيوم على حرارة 220 درجة لمدة 25 دقيقة. 6. أزيلي ورق الألومنيوم، واخفضي الحرارة إلى 200 درجة واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج. 7. حمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة والأرز الأبيض.
