طريقة عمل حلوى الكينوا الصحية والمميزة باستخدام الكينوا وهي واحدة من أشهر الأطعمة الصحية في العالم، وتتمتع بالعديد من المزايا، فهي مليئة بمنافع البروتين والألياف والمغنيسيوم وفيتامينات B اضافة إلى الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين (H) ومضادات الأكسدة المفيدة المختلفة الأخرى. تكتسب الكينوا مزيدا من الشعبية والإهتمام يوميا بعد يوم نظرا لسهولة إعدادها والطعم المميز الذي تضفيه على الكثير من الوصفات خاصة في الحلوى.
المقادير
1 كوب كينوا
½ كوب سكر
¼ كوب حليب
½ كوب سمن
½ ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
رشة زعفران
¼ كوب زبيب
2 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة دقيق الحمص
1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
لوز مبشور للتزيين
طريقة التحضير
• في مقلاة على النار، سخني السمن ثم قلبي الكينوا ودقيق الحمص والذرة فيه • في وعاء اخر، قومي بتحضير الشراب المركز المؤلف من الماء والسكر والزعفران والحليب • اضيفي الشراب الى الكينوا المحمصة وقلبيها حتى تصبح سميكة • ارفعي حلوى الكينوا عن النار ثم اضيفي الزبيب وقلبي • زيني حلوى الكينوا باللوز المبشور وقدميها.
