أجرت مجموعة من الباحثين تجارب على فئران المختبرات فيما يتعلق بارتفاع ضغط الدم في إحدى جامعات سنغافورة .. حيث قاموا بتغذية تلك الفئران بحساء دجاج ، وبعد انقضاء عام لاحظ الباحثون أن تضخم القلب انخفض لدى تلك الفئران بنسبة تتراوح ما بين 40 و 50 في المائة كما انخفضت نسبة سماكة جدران الأوعية الدموية بنسبة 60 في المائة ، إلا أن ضغط الدم لم ينخفض لدى تلك الفئران .
وأشار أحد الباحثين إلى أن هذه التجارب ساهمت في تحديد سبل التوصل إلى عقاقير تؤثر على حجم القلب دون أن تترك أي تأثير على ضغط الدم .
