كشفت بعض الأبحاث البريطانية أن هناك بعض الأطعمة تسبب الصداع وخاصة لدى ربات البيوت ، وذلك إذا ثبت عدم وجود سبب آخر للصداع ، ويتصدر قائمة الممنوعات البقوليات وخاصة الفول والعدس يليها المخللات والشطة ، ثم الفواكه المجففة مثل الزبيب والتمر والتين والأفوكادو ، وأيضاً الأطعمة التي تحتوي على الخميرة والمقرمشات والبيتزا .
يؤكد الدكتور ” فوزي الشوبكي ” أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أن السبب يرجع إلى سوء استهلاك هذه الأطعمة أو وجود حساسية لدى بعض الناس تجاه هذه النوعية من الأطعمة ، وذلك لاحتوائها على مواد معينة من شأنها تغيير كمية السيروتونين في المخ عن طريق التأثير في الأوعية الدموية ، للمخ ، موضحاً أن البقوليات نتيجة لوجود القشرة يصعب هضمها ، فينتج عن ذلك اضطراب في القناة الهضمية وبالتالي الصداع .
يمكن تقشير هذه البقوليات وخلطها في الخلاط وتصفيتها حتى نمنع اضطرابات الهضم ، أما الفواكه المجففة مثل الزبيب فهي تحتوي على كمية عالية من السكريات وكثرة تناولها يعرض الشخص لارتفاع مستوى السكر في الدم .
