براونيز الشوكولاته الغنية بأسهل الخطوات، وصفة ولا أشهى لحلى البراونيز التي يعبق المطبخ برائحتها الجميلة ومذاقها الشهي جداً.
وتعد البراونيز إحدى أصناف حلويات المطبخ الأميركي المحببة على قلوب الكبار والصغار، وهو من الحلويات سهلة التحضير واللذيذة أيضاً. ويتألف عادة من مكونات بسيطة موجودة في كل منزل وأهمها الشوكولاته، كما يمكن اضافة المكسرات كالجوز واللوز اليها فضلاً عن بعض النكهات الموجودة في الفواكه كالتوت.
المقادير
2 و ¼ كوب سكر ناعم الحبيبات 3/2 كوب بودرة الكاكاو السادة 2/1 كوب جوز مجروش 1 و ¼ كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 4/3 كوب زبدة لينة 4 حبة كبيرة بيض
طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، وسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية 2. في قالب مقاس 13×9 بوصة، ضعي ورق الزبدة 3. في وعاء الخلاط ضعي السكر، والكاكاو، والدقيق، والبيكينج باودر، وبيكربونات الصودا، والملح، والفانيلا، والزبدة والبيض 4. ثبتي مضرب التقليب وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد وتحصلي على خليط بروانيز متجانس 5. ارفعي مضرب التقليب وأضيفي الجوز، وباستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي خليط البراونيز مع الجوز ليختلط الجوز تماما 6. اسكبي خليط البراونيز في القالب ووزعيه جيدأ مع ضرورة تسوية السطح 7. ضعي قالب البراونيز في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجي البراونيز من الفرن وضعي القالب على شبك معدني واتركيه يبرد تماماً 8. لإخراج البراونيز من القالب، أمسكي بطرفي قطعة ورق الزبدة وأخرجيه من القالب 9. باستخدام سكين منشارية قطعي البراونيز إلى مربعات وقدميه.
