يشكّل اتباع نظام غذائي عالي الدهون عاملًا رئيسًا لأمراض القلب والأوعية الدموية، لكونه يؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بالسكري…، وغيرها من الأمراض الفتاكة.
وكشفت دراسات جديدة، أنه بالإمكان التقليل من هذه المخاطر، عن طريق اتباع نظام غذائي يتضمن نبات “القرفة”، بحسب ما نشر موقع “ميديكال نيوز توداي”.
ووجد الباحثون عند إجراء تجارب على الفئران لمدة 12 أسبوعًا، أن إدخال القرفة إلى النظام الغذائي عالي الدهون قلل من اكتساب الوزن والدهون في منطقة البطن، وكانت مستويات الدهون والسكر والأنسولين بالدم صحية أكثر، مقارنة بالقوارض التي تم تغذيتها على نظام عالي الدهون دون إدخال القرفة.
وفسر الباحثون ذلك، باحتواء القرفة على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات للأكسدة، ما يقلل خطر الإصابة بالأمراض القلبية الناتجة عن النظام الغذائي غير الصحي.
وتتعدد فوائد القرفة الصحية؛ حيث تساعد على تحسن وظيفة الإدراك والدورة الدموية وتنظيم السكر في الدم وتقليل الكوليسترول والحماية من السرطان والتهاب المفاصل.
